黑茶，是一种饮品，有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏，那黑茶发霉还可以喝吗？下面我们就一起来了解一下吧！
黑茶发霉不建议喝
茶叶发霉是不能再喝的，茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染，发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香，而且人体喝了还对身体有一定的损害，如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
不过黑茶中如若发现是黄色的霉，就反而是一种难得的益生菌，俗称“金花”，学名叫做“冠突散囊菌”，一般是在撬开茶砖之后，聚集在茶梗和茶叶上的黄色小点，这种物质在黑茶的内部，有降脂减肥、辅助治疗心血管疾病的作用。
黑茶长虫的起因
黑茶会长虫，茶叶知识，也许是由于储存情形湿度较大可能是包装时没有颠末化学处理赏罚，中国十大名茶，从而给虫体提供了繁殖的情形。
黑茶怎样保存
1、生石灰储存法
选择一个干燥、关闭的陶瓷坛，放在干燥、阴凉处，用薄牛皮纸把黑茶包好、扎紧，然后分层环排在陶瓷坛的周围，再把灰袋放到茶包中间，密封坛口即可。提议每隔一两个月改换一次灰袋，更有利于茶叶的生涯。
2、化学储存法
先用袋子把黑茶装好，然后选用较厚的塑料袋，把除氧剂安排到袋子的个中一个角里，牢靠好，封好茶叶袋即可。凡是环境下除氧剂两天内就会把茶叶的氧气所有接收掉，除氧封存，结果很不错哦。
3、冷藏储存法
把黑茶装进铁或木制的茶罐里，用胶布把罐口密封好，中国十大名茶，然后放到冰箱里恒久冷藏，不外温度最好保持在5度阁下哦。
4、暖水瓶储存法
把黑茶装进新买的暖水瓶里，然后用白蜡封口，再用胶布密封好即可，这种要领合用于平凡家庭生涯茶叶。
5、木炭储存法
取约莫两斤木炭，倒进一个小布袋中，然后把小布袋安排在瓦坛或铁箱的底层；包装好黑茶，安排到瓦坛或铁箱里，再把坛口密封好即可。约莫1个月阁下改换一次木炭为宜。
辨别黑茶品质的方法
1、可以闻闻香气
假如香气有霉味，馊酸可能其余异味，品格欠好，应该有甜酒可能松烟香味，陈茶有陈香。
2、品尝滋味
味道是醇和，回甘，陈茶是润滑的。
3、看叶底
看看叶底是不是黑褐色。
4、汤色
汤色是橙黄豁亮的，光芒豁亮犹如胡珀。
5、看形状
看看干茶的光华是否黑有光芒，黑茶有发酵香，老茶有陈香，紧压茶砖面完备、清楚模纹，理解，侧面无缝隙，散茶条索匀整、油润是品格好的。
泡黑茶用什么茶具好
1、纯银茶具
想冲泡出一杯好喝的黑茶，对茶具的选择十分重要。同时冲泡黑茶对水温也有很高的要求，由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。而纯银茶具是以银所制，有很强的导热性，能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。
用纯银茶具冲泡黑茶对身体健康也非常有好处，纯银茶具可以释放出银离子，具有杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌的功能，消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。使用纯银茶具冲泡黑茶，水质会变软，茶叶知识，冲泡出来的茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。
2、紫砂壶
用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择，它可以与黑茶达到相辅相成的效果。根据科学分析，紫砂壶有保存茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。而黑茶的特点是吸味，紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点，提升黑茶的香气，滋味更醇厚，特别是那些适合有年份的老黑茶。
3、陶壶
质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壶一般采用原生陶土加工而成，具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感。对于冲泡黑茶的煮水器而言，陶壶无疑是既古朴美观，又是极具性价比的选择。用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多，可净化水质，更增添几分茶香茶韵。更为重要的是黑茶性温，陶制茶具性凉，从养生上可达到阴阳调和。
4、铁壶
铁壶具有耐高温、导热性能好的优点，适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度，具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮黑茶时,有事半功倍之效。因而铁壶特别适合泡煮黑茶用，可激发和提升黑茶的香气。
5、盖碗
日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了。盖碗的款式众多，外形漂亮，因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱，不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶，都可以适用盖碗来冲泡，不过相对来说，中，三尖（天尖、贡尖、生尖）用盖碗是最合适的。
综上所述，黑茶在发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，黑茶会长出一种活性菌，俗称《金花》。事实上你可以放心的饮用安化黑茶。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
