金尖藏茶是寒性的吗

 

　　金尖藏茶是后发酵茶，属于黑茶，是温性茶，而非寒性茶。其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值高的茶种。

 

　　金尖藏茶性质温和，所以多数人群都适宜饮用。特别适合体寒胃寒等人群喝，适量品饮可以暖和身体，还能起到其它方面的保健作用。

 

 

　　藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。

 

 

　　藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。

 

　　糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。

 

 

　　胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。

 

　　藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。

 

 

　　金尖藏茶在紧压前要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶，在“调茶”工序上精心打理，使其达到传统的汤色和香型。一般来说，金尖陈化在2年足可以达到红、浓、醇、陈的完美效果，回甘满口，不涩不苦，藏胞很是欢迎。

 

　　金尖高端顶级细茶的主要茶基，选料考究，经测定，金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类，并富含膳食纤维，所以也是三高患者首选的品种。

　　藏茶金尖的熬煮其实很简单，先把金尖用热水洗一下，放入适量的水，沸腾熬煮3-5分钟关火（沸腾时揭开壶盖），最后盖上壶盖焖泡3分钟后即可饮用。

 

　　另外，由于藏茶的陈、醇特点，也可将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。