黑茶在西北少数民族地区几百年的饮用历史证明，其在消化、解油腻、调理肠胃等方面有卓尔不凡的功效。西北地区流传多年的佳话——“宁可三日无粮，不可一日无茶”，便是最好的写照，相关的介绍如下！
黑茶的功效与作用
1、降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12％。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3、抗衰老，调节脑神经作用
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95％以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
5、预防老年人心血管疾病
专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。
6、清热降火、止渴生津
《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清?赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。
7、预防龋齿、去口臭
黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用；氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶（黑茶）本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用；氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色（可能变成黄、褐、黑色），出现氟骨症（关腱变形、四肢疼痛），损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好；黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。
8、防辐射、抗癌症
日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成；保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂；影响有关多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。
9、补充营养、增强体质
黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。
10、杀菌消炎、醒酒解毒
黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶（即浓黑茶汤）治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。
黑茶的冲泡方法
1、用水选择：水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
2、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
3、冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
黑茶的价格是多少
1、湘益湖南黑茶
价值：99.80元/900克
重量为900克的湘益牌湖南黑茶，成茶砖面整洁光润，陈香浓烈，有淡淡的清香，口感甘润醇爽，多次冲泡，滋味仍醇和回甘，茶叶知识，极端耐泡的哟。
2、湘丰湖南黑茶
价值：88元/1000克
本款为湘丰牌湖南牌黑茶，回收陈放3年的纯高山料压抑而成，口感很是的醇和、甘厚，历久耐泡。并且菌香浓烈，饮后让人神色倍感痛快。
3、久扬湖南黑茶
价值：199元/1000克
该款品牌的湖南黑茶，制品茶砖面平整紧实，光华黝黑油润，有着浓烈菌花香气，滋味醇和，是一款得当饮用或送礼的好茶礼哦。
4、怡清源湖南黑茶
价值：148元/760克
包装为760克的怡清源牌湖南黑茶，价值很亲民。此茶精选安化大叶品种为质料，营养物质富厚，滋味醇甘，入喉特惬意。百口人一路饮用、送亲朋都特知心。
5、白沙溪湖南黑茶
价值：385元/1000克
这是一款湖南黑茶金花茯砖茯茶，紧压成饼，可持久生涯，越陈越想哦。优质质料建造，颗粒肥硕丰满，并且价值经济实惠，值得实行哦。
6、尔福湖南黑茶
价值：89元/960克
尔福牌湖南黑茶，净含量960克，可供一家人喝上几个月了哦。质料回收2013年高品格的陈年天尖料压抑而成，口感醇而厚，不会有苦涩感。
7、德萂缘湖南黑茶
价值：168元/1000克
好茶不怕多，此款德萂缘牌湖南黑茶，有着平淡的松烟香气，清香扑鼻；滋味醇厚，进口爽滑，并且富含营养物质，是你养生待客的佳品喔。
8、熙牧源湖南黑茶
价值：299元/3625克
3625克超大分量湖南黑茶，回收雪峰山脉高山毛茶为质料，经典手工精制。成茶陈香明明，口感醇和，且很耐泡，越陈越香，越久越好喝哦。
黑茶怎样保存
1、生石灰储存法
选择一个干燥、关闭的陶瓷坛，放在干燥、阴凉处，用薄牛皮纸把黑茶包好、扎紧，然后分层环排在陶瓷坛的周围，再把灰袋放到茶包中间，密封坛口即可。提议每隔一两个月改换一次灰袋，更有利于茶叶的生涯。
2、化学储存法
先用袋子把黑茶装好，然后选用较厚的塑料袋，把除氧剂安排到袋子的个中一个角里，牢靠好，封好茶叶袋即可。凡是环境下除氧剂两天内就会把茶叶的氧气所有接收掉，除氧封存，结果很不错哦。
3、冷藏储存法
把黑茶装进铁或木制的茶罐里，用胶布把罐口密封好，中国十大名茶，然后放到冰箱里恒久冷藏，不外温度最好保持在5度阁下哦。
4、暖水瓶储存法
把黑茶装进新买的暖水瓶里，然后用白蜡封口，再用胶布密封好即可，这种要领合用于平凡家庭生涯茶叶。
5、木炭储存法
取约莫两斤木炭，倒进一个小布袋中，然后把小布袋安排在瓦坛或铁箱的底层；包装好黑茶，安排到瓦坛或铁箱里，再把坛口密封好即可。约莫1个月阁下改换一次木炭为宜。
黑茶的历史
黑茶距今已有近千年的历史，最早的黑茶汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，当时只是称之为皇家薄片或渠江皇家薄片，后来是十六世纪初，中国历史上才出现“黑茶”两字。
总之，适宜喝黑茶的好处非常多，且市面上的黑茶价值多以克来计较，差异品牌差异重量，价值纷歧样。因此，关于黑茶几多钱一斤，没有尺度和牢靠的谜底。
