说起绿茶，大家都自然想到西湖龙井。其实，龙井茶从产地划分，除西湖龙井外，还有钱塘龙井、越州龙井，俗称为浙江龙井茶，只有西湖产区的龙井茶才有国家地理标志，称为“西湖龙井”。那么，西湖龙井的核心产区是如何划分的呢？
西湖龙井的核心产区
西湖龙井分为“狮、龙、虎、梅”五大核心产区。“狮”即狮峰，海拔最高，气候环境也相对更好，产顶级的西湖龙井；“龙”即龙井、翁家山一带，所产龙井品质优异，排列第二；“云”即云栖，有著名的云栖寺，产上等西湖龙井；“虎”即虎跑，因虎跑泉而出名，亦产好茶，龙井茶与虎跑泉，被称为“双绝”，用虎跑的泉水泡西湖龙井茶，更是一种相互增辉、千古绝唱；“梅”即梅家坞，也是核心产区之一，所产茶品质较好，数量也较多一些。
1、西湖龙井狮峰产区
西湖龙井五大产地，以狮子峰所产龙井茶最佳，古人有诗“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井色泽嫩黄，香气持久，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美"四绝之誉。狮峰龙井被誉为"龙井之巅"。
2、西湖龙井龙井产区
“茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，这里有浓郁的茶乡文化特色景观，诸如御茶园、胡公庙、老龙井等著名得茶文化旅游景点，这里被群山环绕，云雾缭绕，犹如镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。这里有着西湖龙井茶乡最具特色的自然村落景观。
3、西湖龙井云栖产区
西湖龙井云栖产区--云栖村，位于浙江省杭州市西郊闲林镇最边远山村，近邻富阳市，闲富公路穿村而过。全村茶园500来亩，年产干茶40余吨，有品牌“虎跑春竹”茶和“胡家岭云雾茶”都出自云栖村。灵项溪穿村而过，清澈的溪水潺潺而流，处处都渗透着浓浓的乡村气息。良好的生态环境和秀丽的自然风光，让游客流连忘返，是休闲度假的幸福茶城。
4、西湖龙井虎跑产区
“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝。古往今来，凡是来杭州游历的人们，虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下，用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。
5、西湖龙井梅家坞产区
梅家坞茶文化村，地处杭州西湖风景名胜区西部腹地，梅灵隧道以南，沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称。与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶。"不雨山长涧，无云山自阴"，梅家坞不仅自然风光秀美，还有丰富的历史文化气息，是一个有特色的茶文化旅游地。
今后大家游历西湖时，一定要到几个产区走一下，不仅欣赏西湖的景，还要感受一下西湖龙井的茶文化。
