庐山云雾茶的三大特点

　　庐山云雾茶属绿茶，是中国十大名茶之一。庐山云雾茶具有独特色、香、味、形及功效，都是源自于它的产地特点及精细加工工艺而得。今天，我们就一起来了解下庐山云雾茶的三大特点！

 

　　1、庐山云雾茶的外形特点

 

　　首先，跟大家介绍下庐山云雾茶的外形上的特点，其实它的辨识度还是比较高些的，也很有自己的风格特点。那么其外形一芽一叶肥而壮；形条索清秀而紧凑；白毫显露；香气带有幽幽的兰香，新鲜而清爽；汤色绿中带黄，清澈见底，叶嫩而翠绿，整齐均匀；滋味醇厚且甘甜，属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

 

　　2、庐山云雾茶的功效特点

 

　　其次，来为大家简单说下关于庐山云雾茶的功效上的一个特点，而这个呢，其实与其内里含有的丰富有益物质是有关的。那么茶叶中所含有的单宁、芬芳油类、维生素等都是它的特点之一；庐山云雾茶具有助消化、解毒、杀菌、防止肠胃炎及抗血管疾病等功效，这些都是庐山云雾茶的功效特点。

　　3、庐山云雾茶的产地特点

 

　　另外，我们都知道一种好茶离不开它优异的产地，好环境才能生产出好的茶叶，这是毋庸置疑的。至于庐山云雾茶的话，其茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候，更是喜酸性土壤，这是它本身的一个特性。而庐山产地周围山峰围绕、森林繁茂、气温湿润、雨量充足、大雾笼罩、土壤肥沃，非常适合云雾茶树的生长。这独特的生态环境，产出的庐山云雾茶必然是极品。

 

　　庐山云雾茶的色香味形之所以如此的特别，肯定不是只有自身的因素给予的，而是独特的生态环境所成就的。其中五老峰的云雾茶味道像栗子的清香，而极品的云雾茶味道像兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正，故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶，通常夏茶都不采制，因夏茶的色香味形次，价格不高。

 

　　1、茶与水的比例，大致掌握在1:50(150毫升的水)，用3克左右的干茶。

 

　　2、不能用100度的沸水冲泡，一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。

 

　　3、冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50％左右；二次浸出30％左右；三次，浸出10％左右。

 

　　4、因庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。

　　在泡的过程中，你将会看到:有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅闻茶汤香气，必将心旷神怡。