太平猴魁，不发酵的茶类也。因为不发酵，它也就保持着最清新、素雅的风格。炎热夏天喝一口绿茶总是沁人心脾，由内而外的清爽。可是，如果家里的猴魁喝不完又担心久放后不好喝，该怎么办才好呢？是否有什么保存小窍门呢？
猴魁怎么保存？
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装太平猴魁。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓太平猴魁绿茶陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
太平猴魁装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将太平猴魁绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存太平猴魁。
此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损太平猴魁茶叶的品质。
4.石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内，太平猴魁装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将太平猴魁茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
5.碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和太平猴魁茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
一般而言，猴魁新买来需要在自然环境下（保存状况良好下）存放一周，一周之后需要放到冰箱内冷藏，如果三个月内没喝完就要放到冰箱内冷冻为好，所以除非有很大的需求量，建议猴魁一次不要买太多！
