安吉白茶选择谁家的好

 

　　1、宋茗安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：宋茗是安吉白茶十大品牌中的后起之秀，90年代末才创立，2007年长思岭与灵芝山两家茶场合并才组建成现在的安吉宋茗白茶有限公司。但快速崛起的它们在2015年荣获了“浙江省农业龙头企业”，可见其实力之大。

 

　　目前目前宋茗已开辟白茶基地超过3000亩，并通过订单农业扩展基地5000亩，建成20800平方米绿色生产厂房和包装车间，现有员工100多人，其中大专以上学历员工超过半数。此外，宋茗产品还在多项名茶评比中屡获殊荣，被授予“2010上海世博会官方定制礼品茶”、“浙江省名牌农产品”等称号。

 

　　2、极白安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：极白品牌创立于2015年，隶属于国有控股企业安吉茶产业集团，目前公司已完成了对安吉县内2家省级标准化名茶企(峰禾园、千道湾)，以及安吉白茶最大电商企业(芳羽)的并购，后来居上成为安吉白茶行业中的领导品牌。此外，极白还与福建八马、上海鸣龙等国内顶尖茶叶连锁企业展开合作，如今在全国范围有超过2000家门店经销其产品。[看到这里]

 

　　极白目前已经形成稳定生产茶园面积达5000余亩，以及一条安吉县内最大规模的螺形茶生产流水线、两条全新的高标准凤形茶生产流水线，采用标准化规范化的生产管理方式，基地所生产的产品全部符合欧盟安全标准。自2017年开始，极白每款茶叶包装上都印有溯源码，消费者通过扫描便可看到产品的产地、种植、加工过程等信息，以及囊括农残、重金属、氨基酸等在内的100多项检测数据，购买更放心。

 

　　极白安吉白茶线上和线下分别采用不同的产品系列，整体而言线上的选择更加丰富，也更加实惠。线上系列按照定位从高端级到中低端，依次为皇冠系列、贵芽五钻、领鲜四钻、领鲜三钻，而对应的茶叶等级分别为精品明前茶、特级明前茶、特级雨前茶、一级雨前茶。如果平时喝茶量大，选择大规格装的产品会更加划算，比如200g的一级雨前茶售价148元，100g特级雨前茶售价108元。对于追求绿茶鲜嫩细腻口感老茶客来说，或者是作为礼品茶，则推荐明前茶系列，100g特级明前茶售价168元，同样规格的精品明前茶则需要218元。

 

　　3、大山坞安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：安吉县大山坞茶场创建于1980年，其创始人是被誉为“安吉白茶第一人”的盛振乾。1981年，时任县林科所技术员的盛振乾从大溪白茶祖茶树剪取枝条，通过无性插扦繁育技术成功培育出安吉白茶新品种。直到1999年白茶园的面积达300多亩，并形成了一整套完整的种植、采摘、炒制、销售体系。如今大山坞是安吉白茶最具价值品牌之一，自有茶园1300亩，通过了浙江省无公害农产品基地、农业部绿色食品和全国良好农业规范GAP等多项认证，并建成高标准的清洁化生产加工厂房，年产量在30000斤左右。此外，大山坞还荣获浙江省示范茶厂、安吉县白茶标准化示范园，以及省、市著名商标等多项荣誉和称号。

 

　　安吉白茶树特有的白化机制，其春茶幼嫩的芽叶呈玉白色，而安吉白茶则采摘自茶树上最白的一芽一二叶制成，“白茶”之名也由此得来。而随着气温的升高，叶色返绿，因此安吉白茶的采摘时间只在春季二十天左右，集中在清明、谷雨前后。大山坞位于原产地安吉白茶茶园核心保护区安吉县溪龙村，采用优良树种“白叶一号”鲜叶作为原料，由经验丰富的师傅炒制，理条、杀青、揉捻等步骤由自动化设备完成，保证稳定的茶叶质量。

 

　　大山坞的产品线同样以雨前茶和明前茶区分，两者的差异在茶叶等级和价格上有直接的体现。雨前茶的品质整体集中在一级，口粮茶首选200g简装产品，售价236元;而明前茶则均为精品级，规格以50g为主，售价在180元以上，适合高端茶友品鉴。

 

　　4、龙王山阿尼安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：安吉龙王山茶叶开发有限公司成立于1993年，前身为三官东坞林茶场，1999年以浙北第一高峰、黄浦江源头之地的“龙王山”为名，正式注册了商标，也是安吉茶企当中第二个注册商标。龙王山拥有茶园面积1100亩，订单茶园基地3000亩，被评为安吉白茶标准化示范园区，2014年率先投入使用专利的全自动流水线加工系统，成为安吉白茶首家实现炒茶标准化的茶企，并在同年连续获得“浙江省著名商标”、浙江省农业企业科技研发中心”等荣誉。

 

　　龙王山安吉白茶走的是高端茶、礼品茶路线，整体以明前茶为主，包装设计美观大方，档次感十足，作为赠礼十分体面，不过对应的价格也不低，一级品质的明前茶基本都在300元以上，200g大包装更是超过800元。此外，龙王山也特意推出了小罐尝鲜装，25g特级明前茶仅售60元，性价比不错。预算有限的话，简装的一级雨前茶也是不错的选择，125g售价149元，口感上较明前茶更加醇厚。值得注意的是，安吉白茶芽叶鲜嫩，建议冲泡时水温最好保持在80~85℃，香气和滋味可以得到更好的释放，有更佳的品饮效果。

 

　　5、芳羽安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：芳羽白茶是安吉白茶十大品牌排行榜中最年轻的品牌，于2012年才成立的电商品牌，但第一年销售额就达到250万，随后连续多年稳居安吉白茶线上销量第一，2016年销售额更是突破4000万元，同年芳羽被国有控股企业安吉茶产业集团并购，拥有更强大的后盾支持。芳羽下属的安吉大明山茶厂拥有400亩茶园，清洁化生产厂房通过QS认证，并拥有一整套完善的白茶加工设备，年产量可达10000斤左右，但是芳羽每年的销量在十五到二十万斤，大部分通过“基地+订单”的模式和其他茶厂合作，确保是原产地安吉白茶。

 

　　芳羽白茶等级划分：头采、雨前茶分为特级、一级、二级，售价分别是50g售价280元、188元、128元、90元。

　　6、雅思安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：甄熙茗品是茗熙茶业旗下注册商标，生产商均为安吉县雅思茶场。雅思茶场创建于1999年，是首批安吉白茶地理标志授权企业，2010年“雅思”商标荣获“浙江省著名商标”称号，“雅思”牌安吉白茶还被认定为湖州市名牌产品。

 

　　早期为了推广安吉白茶，安吉县政府采用“母商标”加“子商标”的管理模式，即“安吉白茶证明商标”加“企业商标”，因此可以看到不同茶企在电商平台上以“安吉白茶”为品牌名称统一管理和销售。不过值得注意的是，“甄熙茗品”作为商标在电商平台上并不能直接搜索出产品，而对应的是“茗熙安吉白茶”，体验不太友好。甄熙茗品提供自饮装和礼品装，不同的茶叶等级和重量规格选择丰富，整体性价比较高。

 

　　7、岙里岙安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：岙里岙安吉白茶是安吉千道湾白茶有限公司旗下的电商品牌。千道湾是安吉白茶地理标志授权企业，位于安吉白茶之乡——安吉县溪龙乡，拥有白叶一号茶园核心基地面积1240亩，其中无公害茶园800亩，有机茶园440亩，获评为安吉县白茶产业示范企业、浙江省示范茶厂，2016年被有控股企业安吉茶产业集团并购，形成多品牌战略。

 

　　岙里岙白茶等级划分：雨前一级、雨前特级、明前特级、明前精品

 

　　此外，岙里岙也推出了不少新工艺茶品，采用高温滚筒杀青，其中一款还采用了闷黄工艺，干茶外形卷曲，茶汤的口感更加醇和，寻求新鲜感的老茶客不妨一试。

 

　　8、西湖安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌介绍：西湖牌茶叶前身是浙江省杭州茶厂，始建于1949年，是西湖龙井茶专业生产企业，于2008年获得“杭州市著名商标”与“浙江省老字号”荣誉。

 

　　西湖牌安吉白茶由安吉白茶产业重点保护区安吉县天子湖镇吟诗村提供，茶园1300多亩。不过西湖安吉白茶品种不多，主要以口粮茶为主，分为一级雨前茶和特级明前茶，100g一级雨前茶仅售69元，同样规格的特级明前茶售价在180元左右，日常饮用都是比较实惠的选择。

 

　　9、卢正浩安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌简介：“卢正浩”其名由梅家坞第一任党支部书记卢正浩所命名，此品牌则由其子女所创办，如今已经是梅家坞西湖龙井(中国十大名茶排行榜第三名)的代表品牌。公司主营产品有绿茶、红茶、花草茶、普洱茶、乌龙茶等全产品线。

 

　　目前在售的卢正浩安吉白茶大多来自于安吉羚池茶厂。卢正浩的茶叶等级区分较为复杂，除了整体上分为精品、特级、一级之外，同等级还进一步以采摘时间进行区分，A越多则采摘时间越早，日常饮用可选择传统纸包装产品。

 

　　10、艺福堂安吉白茶

 

　　品牌源地：浙江

 

　　品牌简介：艺福堂创立于2008年，年销售额超过2亿元，连续九年稳坐茶类目宝座，CCTV中国品牌榜入围品牌，以及国家高新技术企业称号。在安吉白茶十大品牌中，艺福堂拥有由安吉白茶协会颁发的原产地证明，产品以明前茶为主。

 

　　购买推荐：125g一级明前茶售价98元，100g特级明前茶同样为98元，与市场价较符合，比较实惠。

 

　　第一步：摊青

 

　　所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。

 

　　第二步：杀青

 

　　杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。

 

　　第三步：理条

 

　　杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。

 

　　第四步：初烘

 

　　等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。

 

　　第五步：摊凉回潮

 

　　不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。

 

　　第六步：复烘

 

　　通过摊凉再次有了水份的茶叶要进行第二次的烘干，要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。

 

 

　　安吉县隶属于浙江省，安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

 

　　安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

 

　　生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。

　　总之，安吉白茶品牌非常多，以上只是众多品牌中的几种，但事实上品牌只是一个选择的依据喔！