龙井本名龙泓，旧时人们以为此井通海，必有神龙居住，因以名之。龙井是西湖著名的三泉之一。龙井茶蜚声中外，龙井泉甘甜可口，远从明代起，这里的茶叶就很负盛名，并因此得到了很多人的喜欢，那龙井茶等级如何区分呢？相关的介绍如下！
西湖龙井分为哪些等级
1、特级龙井茶
特级龙井茶，外形扁平光滑，挺秀尖削，色泽嫩绿光润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇、甘爽，香气馥郁持久。
2、一级龙井茶
一级龙井茶，茶形扁平尖削，色泽翠绿尚润，汤色黄绿，滋味甘醇爽口，香气清高。
3、二级龙井茶
二级龙井茶，外形扁平有芽锋，色泽尚绿，汤色稍黄绿，滋味清醇回甘，香气清香。
4、三级龙井茶
三级龙井茶，茶形扁平稍狭，色泽微绿，略带阔条，汤色尚黄绿，滋味尚醇，香气清纯。
5、四级龙井茶
四级龙井茶，外形扁平狭小，色泽稍绿，略带阔条，汤色尚黄，滋味淡醇，香气比较清淡。
6、五级龙井茶
五级龙井茶，茶形尚扁平带阔条，色泽尚绿稍黄，汤色微黄绿，滋味欠醇，香气平和。
龙井茶的上市时间
西湖龙井产自浙江杭州西湖龙井村一带，是中国的十大名茶之一，其根据茶叶采摘季节及制作时间的区分，可以分为春茶、夏茶与秋茶。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。有的以时间分：5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。
龙井茶品质鉴别方法
1、辨色绿
正品的西湖龙井茶为绿黄色，手感光滑，反之，色泽枯黄、外形松散粗糙，质量低次。
2、闻香郁
西湖龙井茶香味浓郁，香郁若兰，即是“兰花豆”香，香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽，而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
3、品味醇
真正的西湖龙井茶口感“香郁”而复“醇厚”，有一股清雅甜味儿，而假的龙井茶是没有香甜和醇厚质感的，这个很容易分辨出来。
4、观形美
观看龙井茶叶的外形，真正的西湖龙井茶外形均匀整齐、色泽翠绿光滑，反之，外形松散粗糙，色泽枯黄。
西湖龙井茶的作用
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
综上所述，西湖龙井一般划分为6个等级，分别是特级、一级、二级、三级、四级和五级。现在市面上的西湖龙井新茶都是按照出售的，等级越高，茶叶品质越高，价格也就越高。
