太平猴魁是否适合女人喝

 

　　太平猴魁能够强身健体，对于免疫力强的体格自然得疾病的几率也会降低。大家都知道身体的健康最是离不开免疫力的强健，太平猴魁还能缓解紧张神经，有助于机体放松自己，所以太平猴魁也适合那些体弱的人，特别是老年人来吃，让大脑神经和身体都得到完全的放松。

 

 

　　太平猴魁在药材中绝对不算是稀有的，太平猴魁和其余药材一起煲汤来喝美容养颜。太平猴魁能够增加花茶的味美程度，同时太平猴魁不仅仅是作为一种食材，作为一种膳食放入汤里面熬煮也是可以的。太平猴魁强健身体，养血，美容效果也很好，能够滋养皮肤。

 

　　泡法一盖碗冲泡

 

　　用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，投茶量3克，纯净水。

 

　　第一泡：水温85度，顺碗边注水，不加盖，浸泡时间60秒。泡出来的太平猴魁茶汤汤色黄绿亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。

 

　　第二泡：水温85度，顺碗边注水，不加盖，浸泡时间为2分钟，滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

 

　　第三泡：水温90度，顺碗边注水，不加盖。浸泡时间为3分钟。滋味基本同上，兰花香悠长。

 

　　泡法二玻璃杯冲泡

 

　　用具：玻璃杯，投茶量：2.5克，纯净水，水温85度。

 

　　方法：采用下投法，先注水四分之一浸润太平猴魁，半分钟后加满。浸泡时间5分钟。泡出来的太平猴魁汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，太平猴魁兰花香悠长持久。

 

　　太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。

 

　　“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。

 

　　太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。

 

 

　　1、杀青

 

　　用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。

 

　　2、毛烘

 

　　按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

 

　　3、足烘

 

　　投叶量250克左右，火温70℃左右，要用锦制软垫边烘边捺，固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。

 

　　4、复焙

 

　　又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃左右，边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒，筒内垫箬叶，以提高猴魁香气，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后，加盖焊封。

　　总之，太平猴魁虽然有充分的营养价值，然而不能过多饮用。太平猴魁是一种含蓄食物，喝多了就是容易损伤脾胃的。而且女性喝多太平猴魁，会造成月经不顺，同时钙质有所流失。