绿茶要是过保质期还能喝吗

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时间:09-20 21:55认证作者:佚名
  绿茶,中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调,故名绿茶,是一种灭有经过发酵的茶叶,因此,保质期并不是很长,要是过期的话是不建议饮用的,相关的介绍如下!
绿茶要是过保质期还能喝吗
  茶叶的保质期
 
  荼叶是有保存期的,但与茶的种类相关,不一样的茶保存期也不一样。像云南省的小青柑,少数名族的砖茶,熟化的反倒好一些,保存期达到10到20年。又如武夷山岩茶,隔年陈茶反倒香味浓香、味道醇正;湖南省的黑荼,湖北省的茯砖茶,广西省的六堡茶等,要是储放恰当,不但不容易霉变,乃至能提升荼叶质量。
 
  一般的茶,還是新鮮的比较好。如绿茶叶,保存期在常温状态一般为一年上下。但是影响荼叶质量的要素关键有温度、光源、环境湿度。假如储放方式恰当,减少或清除这种要素,则荼叶可长期质保。
 
  绿茶的保质期
 
  一般绿茶的保质期都较为短,一般是1年。
绿茶要是过保质期还能喝吗
  绿茶保存禁忌
 
  1、忌潮湿
 
  绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度若超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
 
  2、忌高温
 
  高温会加快绿茶中的叶绿素的降解,不断转化成为脱镁叶绿素,因此其颜色就会变成暗褐色。据了解,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3~5倍,茶叶易陈化变质。另外,高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧,急剧减少茶多酚含量。而茶叶在零下20℃时,几乎可以完全防止茶叶陈化变质。
 
  3、忌阳光
 
  阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,导致绿茶出现日晒的味道。
 
  4、忌氧气
 
  绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
 
  5、忌异味
 
  绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
绿茶要是过保质期还能喝吗
  绿茶的保存方式
 
  1、瓦罐储茶法
 
  具体做法是用牛皮纸或其它厚实的纸将茶叶包好,茶叶含水量不能超过6%,将茶包放入瓦罐四周,中间可用生石灰除湿。
 
  2、罐藏法
 
  容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
 
  3、塑料袋贮茶法
 
  选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
 
  4、热水瓶贮茶法
 
  可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。
 
  5、冰箱保存法
 
  绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
绿茶要是过保质期还能喝吗
  总之,绿茶保质期在常温状态一般为一年上下。绿茶叶因为沒有历经发醇,储存层面规定相对性其他茶系要高,保存期也最短。假如储存恰当,保存期还可以增加,但要是过了保质期的话是不建议饮用的。

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