西湖龙井对心血管的功效
常喝西湖龙井对心血管有很大的好处。心血管疾病是威胁人类健康的一大杀手，现代生活节奏紧张，家庭、事业的压力越来越大；同时，过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要的运动，这些因素直接导致人体新陈代谢速度减慢，血液流速会减慢，血粘度迅速升高，造成心脑供血不足，引发冠心病、高血压、脑血栓、脂肪肝等心脑血管疾病。
西湖龙井茶中儿茶素具有苦、涩味及收敛性，能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酸甘油酯之量，还可以抑制血压上升、抑制血小板凝集。同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。西湖龙井绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，减少心血管疾病的发病率等都有很好的功效。
西湖龙井对肠道的功效
西湖龙井对肠道有很大的好处，龙井中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益茵的繁衍，因此西湖龙井绿茶具备整肠的功效。能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点西湖龙井绿茶减轻。同时饮茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化和排泄。
西湖龙井对细胞的益处
西湖龙井对细胞的保护很大。细胞是生物体基本的结构和功能单位，病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。细胞在人体新陈代谢过程起重要作用，如果过度氧化，会产生大量自由基。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。
西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。同时茶多酚是一种抗氧化剂物质，能防止细胞过度氧化，恢复细胞活力。茶多酚能杀菌消炎、强心降压，能增强人体血管的抗压能力，对促进人体维生素c的积累也有积极作用，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基，防止癌症的发生。
喝西湖龙井的注意事项
首先，喝西湖龙井不要过度。因为西湖龙井茶叶里含有咖啡因，过度的饮用西湖龙井会导致失眠、焦虑、失眠等不适症状。
其次，不要喝西湖龙井浓茶。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。
最后，不要空腹喝西湖龙井。古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
龙井茶饮用方法
1、上投法
步调1、取一个透明的玻璃杯，往杯中放入适量适温的水，然后量取适量的西湖龙井茶叶放入个中。
步调2、稍等半晌，至茶叶吸水，茶汤颜色逐步表现出来后，便可举办品饮。
2、中投法
步调1、同样选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适量的西湖龙井茶叶。
步调2、守候半晌，待茶叶吸水后险些完全伸展时，再往玻璃杯中插手开水冲泡，水量为杯子的七八分满为宜。浸泡约莫1分钟，即可品尝。
3、下投法
步调1、筹备一个瓷盖杯，先在杯中倒入适量的开水举办温杯，然后把水倒掉，茶叶知识，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。
步调2、倒入少量开水浸润茶叶，动摇杯子使茶叶接收水分，至西湖龙井茶叶伸展。然后继承往杯里倒入开水，浸泡约莫1分钟。
步调3、用杯盖逐步拨动茶汤，使茶汤越发的匀称，即可品饮。
