黄山毛峰怎么喝
黄山毛峰的喝法有很多方法，但一般都是单独喝的，单独喝才能体现出黄山毛峰的清爽口感。接下来我们来看看茶叶的冲泡方法：
一，准备黄山毛峰干茶
优质的黄山毛峰，外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一致。
二，掌握黄山毛峰冲泡的要点
（1）茶具
一般冲泡绿茶很讲究色，香，味，形。所以冲泡黄山毛峰最好选用玻璃杯或白瓷盖碗。
（2）冲泡用水
冲泡黄山毛峰的水质要好，通常选用优质的矿泉水或纯净水，也可以用经过净化处理的自来水。
（3）水温
煮水初沸即可，不可久煮，这样的水冲泡出来的茶汤鲜爽度较好。
冲泡黄山毛峰适宜用80-90℃的水温，这样泡出的茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中维生素C也较少破坏。
绝对不能用沸水冲泡，沸水容易把茶叶泡熟，失去原有的茶香和口感，同时也破坏了很多的营养物质，而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤变得又苦又涩。
（4）茶水比例
根据茶具的容量，置茶要适量，清淡要适中，不宜过多。
一般比较合适的用量是3-5克，茶与水的比例为1：80为宜，这样泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。投茶量的多少也可以根据个人，对茶汤浓淡的喜好适量增减。
三、冲泡步骤
1、烫杯
用沸水冲淋茶具，使其充分受热；既可以清洁茶具，去除异味，还有助于挥发茶香。所以在正式投茶前先将茶具烫洗一遍。
2、冲泡
因为黄山毛峰的条索比较松散，冲泡的时候采取中投法，取80-90℃水注入杯中约三分之一处，把茶叶拨入杯中，然后拿起杯子轻摇，让茶叶在水中充分的浸润，舒展使茶叶中的内含物质充分溶解到茶汤里，少顷，再注水到杯满，满而不溢为宜。
续水的时候采用留根法，就是，无论用玻璃杯还是盖碗，品饮的时候不要完全喝完，要留三分之一的茶汤。这样做的目的，可以让连续几泡茶汤的浓度，不会下降的太快。
细心的你还会看到，每一泡杯中茶汤的颜色和层次结构都会发生着变化。
四、品饮
优质的黄山毛峰，冲泡后雾气结顶，茶叶在水中舒展差不多的时候，就可以品饮了。
1，赏其形，毛峰在水中先浮起，待茶叶充分吸水舒展后，会慢慢地沉入杯底，杯中会有少许的茶毫来回穿梭。
2，闻其香，靠近杯碗口，或口面，可以闻到淡淡的兰花香，悠长而持久。
3，观其汤，汤色呈嫩黄绿色，清清爽爽的，没有浑浊和沉淀物。若汤色暗淡，浑浊不清，大多为陈茶。
4，品其味，茶汤滋味鲜醇，回味甘甜。
5，观叶底，优质黄山毛峰，叶底匀整，黄绿有活力，通体鲜亮，短肥成朵。品饮黄山毛峰，就如同身临其境到了黄山旅游一趟，身心都经历一次大自然的洗礼。
以上就是对黄山毛峰的完整泡法的介绍了，相信一定能帮助大家泡一杯好茶。
