绿茶六安瓜片的冲泡方法

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时间:10-30 18:19认证作者:佚名
  六安瓜片又叫瓜片,是安微省著名茶叶,也是在中国十大名茶之列。六安瓜片泡法简单易上手。工艺制作颇为复杂,经过制作后神形酷似瓜子,大小均匀。六安瓜片泡法很多,每位茶饮爱好者都有自己的独门六安瓜片泡法,相关的介绍如下!
绿茶六安瓜片的冲泡方法
  六安瓜片冲泡方法
 
  冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯,然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶,盖上杯盖,使茶叶慢慢舒展,香味飘出即可;中投法时,先放少许开水于杯中,然后再放入茶叶,摇动茶水,使茶叶慢慢展开,然后加满水,不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中,然后倒入开水,使茶叶翻滚,茶水吸水飘香。
 
  六安瓜片泡法要点
 
  1、泡茶的水温
 
  冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。
 
  2、泡茶茶具
 
  葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。
 
  3、饮茶心静
 
  饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用,其还是饮品生活的艺术。
绿茶六安瓜片的冲泡方法
  六安瓜片饮用提示
 
  不管使用以上方法中的那种泡法,六安瓜片冲泡的开水的温度应该严格控制在80℃上下。温度过低不利于将茶叶完全溶解、展开,味道自然也不够香浓。泡茶的温度过高,茶叶内的营养成分将会丢失,泡茶真的是门学问。
 
  六安瓜片好坏怎么分辨
 
  1、通过观望应具备铁青(深度青色)透翠,老嫩、色泽一致,可见烘制到位。
 
  2、通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。
 
  3、通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
 
  4、通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形,可见形状大小一致、炒功到位。
绿茶六安瓜片的冲泡方法
  综上所述,冲泡优质的六安瓜片茶具一般选用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水为佳,没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量,放入茶叶适量,清淡适中,不宜过多。为避免片茶原香流离,当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。片刻后,即可品鉴。

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