丁香茶别称长白山丁香茶，为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，亦可作为中药药材，有细皱纹，紫棕色，质脆易折断，断面显油性，有令人愉快的强烈芳香气，正常情况下口感是非常好，不会是苦的，要是苦的话应该是现泡的方式不正确或者是茶叶的品质不好喔！具体如下！
丁香茶怎么是苦的
丁香茶本身会带有一点点甘苦的味道，但是这种苦他并非是完全的苦涩，在里面会带有一丝丝的甘甜，所以如果我们购买到的是正品，那么这样的味道就是正确的，如果我们购买到的是假冒伪劣产品，那么就可能会出现味道过淡或者是过浓的情况，这些都不能说明这款茶是真的。
丁香茶怎么泡会苦
每天可以用三克到五克左右的茶叶来进行反复冲泡，冲泡五分钟到十五分钟就行，可以选择温热水或者是开水冲泡，不一样的水温需要泡的时间有差别，
注意：在冲泡的时候得到味道变淡或者是没有味道的时候就需要及时将其倒掉，而且，在冲泡的时候要注意冲泡的浓度，不要有冲泡得太浓的情况出现，不然口感也会因为这个原因而深受影响。
丁香茶的作用
丁香茶的作用与功效其实挺多的，首先最常见的就是能够保护胃部健康，如果你本身胃就存在一定问题，那将丁香茶当做日常饮茶来喝，你会发现它具有神奇的养胃护胃的功效，能够让你的胃部健康得到更好的发展，尤其是能够缓解胃胀痛或者是脾胃虚弱等情况。
除此以外，丁香茶还有很好的清新口气和醒神开窍的效果，如果你本身有一定的口气问题，那也是可以利用丁香茶来帮助改变的，它清新口气的功效特别好，能够让我们的口臭问题得到很好的改善。
优质丁香茶的特征
1、外形特征
平时看到外形特征就能很好的做个鉴别了，如果是正品的丁香茶的外形看起来是非常的规整的，边缘也没有任何的锯齿的， 很多假的丁香茶的边缘是呈现锯齿状的，叶子上还有一层白毛，一般这样的丁香茶都是用那种刺五加的叶子来代替的，所以还是希望大家要正确的看好它的外形。
2、泡茶之后的颜色
正品的丁香茶的颜色跑起来还是会呈现会有金黄色的，如果是淡绿色的或者是深绿色的颜色那么这样的茶品看起来还真的不是正品。
3、口感
丁香茶本身就是有一些苦涩的味道的，如果是平时品尝之后有一些味甘，那么这样的产品或许是里面添加里一些人工甜味精等成分，原料不纯正的产品营养也跟不上。
4、包装
一般正品的丁香茶的包装上面的配料都是有标注有丁香叶的成分的，如果是一些假的丁香茶的包装上面简单的会有丁香或者是桃金娘科丁香这样的标识，这样的产品肯定是用那种香料熏制过的。
5、产地
一般来说正品的丁香茶的产地在长白山的，这个地方富有能生长丁香的最好的产地，富含有多种物质还有微量元素的，其他产地的丁香茶的口感肯定不如长白山了。
综上所得，优质的丁香叶有细皱纹。质脆易折断，断面显油性。有令人愉快的强烈芳香气。味微甜。以花大油足，色白黄者为佳。主要用于泡茶或者入药，其药理作用为健胃驱风，温中壮阳，下气降逆！值得饮用！
