红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血，食用的方式非常的多样，在食用的时候可以单独食用，还可以搭配茶叶一起食用，具体如下！
红参和茶一起服用
红参可以和茶一起服用，食物和食物之间不会产生不良影响。
在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，至今为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。红参有时人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。
兰州大学公卫学院曾经做过一项实验，在100名男女各半、体重指数（BMI）在18~25之间、身体健康且近期未服过任何药物的健康受试者中，让他们吃5对所谓的相克食物。
在连续食用1周后，观察他们的尿液、大便、血压、精神、体温等指标，实验结果一切正常，没有发现任何一组食物引起胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。
红参的营养价值
从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。
大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
红参的功效
1、 抗疲劳、提高免疫力
红参内含有的营养元素非常的丰富，可以帮助提高身体对于病毒的抵抗能力。对于一些日常因为工作、学习以及运动等而引起的疲劳症状，可以起到一定改善的效果。
2、 补血益气
我们都知道人参是一个滋补的上品，而红参作为人参“家族”中的一员，它也能起到很好的补血益气的效果。对于一些日常手脚冰凉、四肢无力以及眩晕倦怠的人群而言，食用红参可以起到不错的进补效果。
3、 预防高血压、动脉硬化
有研究表示，红参可以有效的调节体内的免疫功能以及降低血液粘稠度的效果，对于血压可以起到很不错的双向调节的作用。除此之外，红参还具有一定的抗放射活性和降低体内脂肪含量的效果。
4、 安神补脑
中医指出，红参可以帮助补五脏、安精神以及除邪气等，因此长期食用红参的话可以起到不错的安神补脑的效果。对于一些经常性失眠、记忆力较差的人群而言，食用红参是一个不错的选择，特别是处于更年期的女性。
吃红参的禁忌人群
1、便秘者不宜饮用
便秘者主要是因为日常生活中饮水较少，或者是体内热气过多，而此时需要食用一些清热解毒的食材。而红参是温性，在饮用红参泡水之后会加重便秘的症状，因此说便秘者不宜饮用红参茶。可以多喝一些菊花茶或者金银花茶进行降火。
2、阴虚火旺者不能饮用
红参是一种温性药材，但是若是过量饮用也会造成上火的症状。针对于阴虚火旺者更不宜饮用，否则会加重其病情，而且还可能引起其他的疾病，比如血压的升高，甚至出现脑溢血的病症，威胁到生命，不利于人体健康。
3、青少年不宜饮用
虽然说红参具有丰富的营养价值，能够对人体起到很好的滋补功效，有的人就认为青少年饮用红参泡水喝有利于其健康成长。但实际上红参的滋补功效相对较强，正处于发育阶段的青少年饮用后反而会造成其出现早熟的情况。
温馨提示：
茶叶中含有茶多酚和其他的物质，会抵消红参的功效，所以在吃红参调理的过程中是不能喝茶的，也不能喝咖啡等等。
