玫瑰花茶泡之前要洗吗

 

　　瑰花茶喝的时候需要洗的，用开水短暂的清洗一下，不仅可洗净晒制和翻炒的灰尘杂质，还能提升玫瑰花茶的温度，使得其茶性更容易释放和发挥。短暂几秒的清洗，并不会使玫瑰花茶的营养流失。在清洗完之后，建议以85-90℃的开水闷泡3-5分钟最佳。

 

 

　　1、茶具

 

　　可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明边绿再变淡淡的紫红，是一种享受。

 

　　2、水

 

　　水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。

 

　　3、冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。

 

　　根据中医的经验，玫瑰花可以消除情绪郁结，通经止痛。玫瑰花泡茶可以消除行经腹痛、血块、面上肝斑等。舒缓精神紧张，酒后不适。又能治疗情绪低落，提高性欲。滋润皮肤，加强徽循环，适用于红肿，发炎，敏感皮肤。

 

　　玫瑰花的药用价值也很高，它具有柔肝和脾之功，如果你的消化不太好，用玫瑰花泡茶，可以帮助你治疗肝胃不和、脘腹胀痛。另外，玫瑰花不凡的美容功效在于它一般适用于油性皮肤，做成浸汁使用能彻底去除痤疮和粉刺，使面部皮肤光滑柔嫩。

 

 

　　1、看一看

 

　　好的玫瑰花没有碎末等杂质，花苞较为饱满。天然玫瑰花花色为红色偏紫，温水冲泡后茶汤颜色会变成淡黄色，如果汤色为较鲜艳的红色则说明花瓣进过染色。

 

　　2、摸一摸

 

　　相同体积下优质玫瑰花会较重，花苞内花瓣多、紧实，较干燥。

 

　　3、闻一闻

 

　　优质玫瑰花香气浓郁但不刺鼻，被硫磺熏制过的玫瑰花颜色鲜艳味道却很平淡。

 

　　4、有包装的玫瑰花茶

 

　　有包装的玫瑰花茶要检查包装是否密封，走气的包装流失花瓣香气的同时也有受潮的可能性。

 

　　5、玫瑰花掉色是正常现象

 

　　玫瑰花花瓣的颜色具有水溶性，泡在水里花瓣中的水溶性物质会慢慢溶解以致花瓣褪色，水的温度越高，褪色也就越快。

 

　　做法一：

 

　　主料：豆腐2块，鲜玫瑰1朵

 

　　方法：玫瑰花洗净切成丝状，放入碟子内；豆腐切小块；鸡蛋打入碗内加入适量淀粉和面粉，搅成均匀成糊状；往豆腐上撒上一些淀粉，然后再淋上一层刚才制成的鸡蛋汁。炒锅洗净，导入适量食用油，等到油热放入豆腐，等到豆腐呈黄金色的时候盛出来。把锅清洗干净，放入适量干净水，然后放入白糖。等到白糖产生大泡时把豆腐导入锅内翻炒。再把玫瑰丝导入锅内翻炒几下即可食用

 

　　做法二：玫瑰花酱

 

　　蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分；将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉；倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。

 

　　做法三：玫瑰花沙律

 

　　鲜玫瑰花一朵、鸡蛋一只，红腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜叶若干，沙律酱、白醋、盐各适量。新鲜玫瑰扯下花瓣，洗净备用；生菜洗净，鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏；红腰豆、青豆、玉米放入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏（煮时加少许精盐，以入味）；新鲜生菜铺于盘底。

 

　　玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，因为里面的茶叶是绿茶，绿茶出茶快，所以冲洗要比较快速。