大麦茶是开胃非常好的饮品，而且大麦茶的功效作用非常的高，据《本草纲目》记载，“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功，但喝大麦茶也是有禁忌的，相关的介绍如下！
喝大麦茶的禁忌人群
1、习惯性便秘者
大麦茶中含有丰富的膳食纤维，若是饮用过多会在肠道内吸水膨胀，而习惯性便秘者，肠道内水分不足，若是饮用大麦茶，反而会导致肠道水分更加减少，从而可能致使便秘症状加重。
2、消化道溃疡者
大麦茶中的主要原材料就是大麦，其中富含纤维素成分，消化道溃疡者饮用后，其膳食纤维会刺激消化壁及溃疡面，从而可能会导致溃疡疼痛，甚至出血，对病情产生不利影响。
3、哺乳期女性
大麦茶具有一定的回奶作用，哺乳期女性若是饮用过多大麦茶可能会导致奶水不足，影响正常哺乳，也不利于婴儿的正常生长发育。
大麦茶的功能
1、大麦味甘性平，是民间传统的清冷饮料，具有清热解毒的功能。
2、大麦茶对饮食太过，胸闷腹胀，具有下气的功能。
3、大麦茶对付食欲不振，气血不敷，具有健胃益气的功能。
4、大麦茶还具有美白肌肤的功能，是韩国异常风行的一种饮料。
5、大麦茶中含有茶碱，咖啡因，单宁等，具有振奋神经体系的功能。
6、大麦茶具有促进消化、消除脂肪、养胃健胃的功能。
7、大麦茶属于粗粮，个中含有的纤维素可使人发生饱腹感，停止摄入过多的高热量食品，有减肥的功能。
大麦茶的冲泡要领
1、把买回的大麦倒入盆子里，把杂物砂粒挑拣出来。
2、用净水掏洗两遍，沥干水分。
3、炒锅洗净置火上加热，然后把晾干的大麦倒到加热的炒锅里，转中火，用铲子在锅内不断地翻炒大麦。
4、待麦粒的水分蒸发后再转小火哄炒，至麦粒表皮焦黄即可。
5、倒出麦粒，摊凉，然后取少许大麦粒，放到锅里，插手适量净水煮沸约莫10分钟即可饮用。
袋装大麦茶的冲泡要领
1、开锅，插手适量净水，倒入1小包大麦茶，煮沸约莫15分钟即可饮用。
2、取1小包大麦茶，放到有杯盖的杯子里，倒入煮沸的开水，盖上杯盖，闷泡约莫15分钟即可饮用。这种冲泡要领出格得当在办公室用哦。
温馨提醒：
廉价好的大麦粒，可以用用具装好，每次饮用时，取出适量来沸煮或直接用开水冲泡即可，沸煮出来的大麦茶，麦香味更浓。
