山楂是非常适合人们经常吃的一种食物，尤其对于一些脾胃不适、消化不良、便秘的人们是非常适合的。山楂的适宜人群广泛，里面有丰富的钙质和胡萝卜素，其中的钙质在所有的水果之首。吃山楂的好处是非常多的，山楂老少皆宜，但在饮用的时候也是有禁忌的，相关的介绍如下！
山楂泡水喝的禁忌人群
1、孕妇
山楂是有破气作用的，多吃会耗气，影响孕妇的身体健康和胎儿的发育，更重要的是，山楂有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，可能会引起早产或是流产，所以孕妇不能吃山楂。
2、老人
山楂中含有丰富的果酸，对于胃黏膜有刺激和收敛作用，而老人的脾胃功能相对薄弱，吃多了山楂容易引起消化不良。
3、儿童
儿童其实是不适合吃山楂的，其脾胃功能发育可能还不完善，吃多了山楂容易耗伤胃气，降低消化功能，导致消化不良；而且儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童的牙齿的生长。
4、胃酸分泌过多的人群
山楂中是含有大量的果酸、有机酸、山楂酸的，会刺激胃酸分泌增多，如果本身胃酸分泌就过多的人，食用山楂会导致胃酸分泌增加，浓度增高，对胃黏膜的刺激加剧，容易引起反胃吐酸，胃胀、胃痛甚至是胃炎、胃溃疡的发生。而像本身就有胃炎、胃溃疡、食管炎等疾病的人群，更是不能过多食用山楂的。
5、患有牙病的人群
山楂含有酸性物质，不仅含有果酸、山楂酸，还有发酸糖类，能够腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，对于本身患有牙病的人群，更是会加重病情。
6、低血脂人群
本身血脂、血压比较低的人群，也是不适合大量吃山楂的，山楂是具有降血脂降血压的作用的，血脂过低的人群多食用，可能会影响到身体健康。
山楂的食用方法
1、山楂煮汁洗漆疮。(陶弘景)
2、山楂若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。《医学衷中参西录》
3、山楂10克、肉桂6克加红糖，可制成桂皮山楂煎、能温经散寒、活血化淤，适用于妇女有寒邪，月经延期及痛经。
4、山楂治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)
5、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1--2克，可健脾开胃。
6、山楂大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。(朱震亨)
7、山楂治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。(《百一选方》)
8、山楂汁服主利，洗头及身上疮痒。《唐本草》
9、山楂治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。《本草再新》
10、山楂化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。《日用本草》
11、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。
12、山楂治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。(《百一选方》)
13、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。
14、山楂治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。(《丹溪心法》)
15、山楂15克与罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病，
16、山楂15克加荷叶12克，水煎代茶制成山楂荷叶饮，能降压降血脂，扩张血管，适于高血压兼高血脂患者饮用。
17、山楂可单味或与其他食物、药物配合以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
18、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛；山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
19、山楂能消食。《履巉岩本草》
20、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。
21、山楂行结气，疗症疝。《本草蒙筌》
22、山楂治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。(《医钞类编》)
23、山楂化血块，气块，活血。《食鉴本草》
24、山楂配麦芽，消食导滞；山楂配木香，行气止痛；山楂配川芎，行气活血；山楂配延胡索，行气活血散瘀；山楂配白术，健脾燥湿。
25、山楂消肉积滞，下气；治吞酸，积块。《滇南本草》
26、山楂治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。(《简便单方》)
27、山楂治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。
28、山楂治痢疾及腰疼。《本草图经》
29、山楂治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。(《纲目》)
30、山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。
31、山楂片15克加菊花10克。草决明子15克水制代茶，可制成菊楂决明散，能润肠通便、降压降血脂，适于高血压兼冠心病患者饮用。
新鲜山楂10月份上市
山楂的花期在5—6月，开花后经过4—5个月后就有了成熟的山楂果，通常市场上最早上市的山楂是来自山东省，另外种植山楂上市较多的省份还有陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林等，不过刚上市的山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，要注意不能过多食用，以免刺激肠胃引发不适。
注意:
山楂含有丰富的维生素C和胡萝卜素，所以不适合与富含维生素C的柠檬、黄瓜、笋瓜一起吃的，不然会影响其中的维生素吸收，而且山楂不要和海鲜一起吃，会导致降低蛋白质的含量，山楂还不能和猪肝一起吃，会导致破坏里面的铁的吸收。
