绞股蓝，其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦，中医有云，苦即寒，苦味绞股蓝性味偏寒，不适合长期喝，甘味的甜味皂甙含量很高，有类似人参的滋补作用，那什么时候饮用呢？相关的介绍如下！
绞股蓝什么时候喝
如患者有高血糖、高血脂、高血压困扰的，建议在饭后1小时喝，因为人吃饭后，其血糖、血脂、血压会明显增高，在饭后及时喝下绞股蓝茶就能迅速稳定三高的症状，及时缓解病情。
绞股蓝茶饮用禁忌
1、不宜天天饮用
绞股蓝性寒，天天饮用对脾胃的消化刺激比较大，否则容易破坏肠胃的正常消化功能，反而导致肠胃不适，因此，建议平均一周饮用2—3次即可。
2、肠胃不好，体质偏寒以及孕妇人不宜饮用
绞股蓝在饮用时，一部分患者或产生恶心呕吐，甚至头晕眼花等不良反应，要特别留意肠胃不好，体质偏寒、怀孕的人群，这类人群是不宜饮用的，喝了容易引起腹泻和肠胃不适。
3、初次饮用需少量
初次饮用绞股蓝的朋友最好先少量饮用，等身体适应后再循序渐进加量，直到找到适合自己最喜欢的口味为宜，一次性喝太多，容易肠胃接受不了，出现腹泻的现象。
4、泡茶的水要烧开
因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感。
5、不可隔夜饮用
隔夜的绞股蓝茶容易滋生细菌，尤其是在夏季，喝了容易腹泻，最好是早上起床，空腹喝一杯，效果尤佳，补充水分，防止便秘，清醒大脑，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环。
6、和性凉的食材或药材一起吃
绞股蓝属于凉性的药材，所以最好不要再和凉性的食物或者药材一起饮用，比如常见的菊花、决明子等，这些药材与绞股蓝相配伍，可能会因为属性的过度寒凉造成身体上的不适。另外如果本身体质虚寒的人更要谨慎饮用绞股蓝搭配寒性的药物和食材，避免出现更多副作用，加重原先的症状。
绞股蓝的营养成分
绞股蓝含有绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙、水溶性氨基酸等营养成分，每100克绞股蓝茎叶含蛋白质4、7克，脂肪0.3克，膳食纤维3、2克，糖类7克，钙52毫克，磷69毫克，铁12、6毫克，维生素A2、95毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.27毫克，烟酸1、1毫克，维生素C12毫克。
绞股蓝的保健功效
1、抗动脉硬化
绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。
2、降血脂
绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。
3、预防前列腺癌
绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的锌、锶、铁、硒等多种微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于预防男性晚年时患前列腺癌，体内含微量元素硒越多，患前列腺癌的危险性就越小。
4、美容护肤
由于绞股蓝含有丰富的营养成分和多种维生素，所以它被称为是美容护肤，减肥丰体的首选的保健饮品。
总之，绞股蓝这种药材对于我们人体的限制也是比较小的了，但是也是有一些需要注意的哦，虽然绞股蓝的副作用很小，但是有一些人服用之后会出现不舒服的情况了，还有很多人服用绞股蓝会出现恶心想吐以及耳鸣眼花的症状了，如果出现了这些状况，一定要马上停用绞股蓝的，不然会起到严重的反作用的了。
