当归其根可入药，是最常用的中药之一。具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、提高免疫力等功效，是一种药食两用的食物，不仅可以食用，还可以外用，下面小编就给大家介绍一下当归外用的功效与作用吧！
当归外用的功效
1、养血和血
本品既能养血，又能和血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也，适用于血虚引起的各利。证候。
（1）、益心血，用于各种原因引起的心血虚，症见心悸怔忡，失眠多梦，眩晕健忘，面白无华，舌唇色淡等，用当归专补心血，心得血养，诸症自除，一般多用当归补血汤，可与熟地、白芍、阿胶、鸡血藤等药配用。
（2）、补肝血，用于肝血虚证，多因失血过多，或久病损耗，或脾胃虚弱、化元不足，或肾经亏损，精不化血，症见面白无华，爪甲干枯脆薄，唇甲色淡，眩晕耳吗，夜寐多梦，目昏眼花，妇人月经量少或闭经等，可与白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等药同用。
2、补血调经
用于心肝血虚，症见月经不调，量多色淡，体弱者，可与川芎、熟地、丹参、白芍、党参、焦白术、山药等同用;若上症腹痛血少有块者，为血虚血瘀，可与上方加活血行气药，如香附、乌药等;若上症兼有血虚头痛者，可与黄芪、川芎、白芷同用。
3、活血止痛
用于跌打损伤、痈疽疮疡、风湿痹痛及经产血滞腹痛等证，常与乳香、没药或桃仁、红花、炮山甲等同用。
4、润肠通便
用于血虚肠燥便秘，常与火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。
当归的营养价值
1、当归含有大量的具有扩张外周血管，降低血管阻力，增加血液量循环的多种有机成分及微量元素:如挥发油、维生素、有机酸等。
2、当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。
3、当归通常研粉使用，其中含有美容功效的维生素A、维生素E。
4、当归的水溶液有极强的抑制合成黄褐斑、雀斑的酪氨酸酶活性的质。
5、当归有帮助肠胃消化，润肠通便的纤维素。
当归怎么吃
1、当归酒
用当归来泡酒喝的话，可以起到非常不错的活血补血的效果。不过，大家也需要注意，大量饮用当归酒的话，有可能会上火。
2、当归泡水喝
将当归磨成粉末状，再用它来泡水喝，这样的吃法比较简单，却可以调节月经、活血补血的效果也是很不错的。
3、当归药膳
在炖鸡的时候，将当归加入其中，这样就可以起到很不错的滋补效果了。用当归来做药膳的话，补血效果是非常不错的，只是，其做法会比较复杂而已。
吃当归禁忌人群
1、月经期的女性不能服用当归，不然的话，经血会过多，经期不适症状会更加明显。
2、腹泻的人最好不要服用当归的话，不然的话，腹泻症状会更加严重。
3、要是脾胃虚弱的人服用当归的话，会出现恶心、消化不良等等症状。
综上所得，当归的主要功效是补血、活血、调经止痛、润燥滑肠，当归可以润燥滑肠通便，所以我们临床使用时，对于大便溏泄，没有便秘的病人要慎用或者是用的量要控制，要用小量，不要用的量太大了，以免起到一个加重症状的这么一个效果！
