桂圆干可以入药，它味甜，性质温和而且没有毒性，祛风散邪和聪耳明目是它最重要的功效，平时可以用于人类头晕和耳鸣等疾病的治疗，是以后总药食两用的东西，营养价值非常的高，具体的功效如下！
桂圆干的功效
1、改善体弱贫血
桂圆干中含有一定量的铁元素，而且含糖量高，容易在体内消化，有滋补身体的作用，适合贫血、年老体衰、久病体弱者食用。
2、保护血管、降脂
桂圆干含有丰富的维生素P，具有保护血管、降低血脂含量的作用，适合女性、血脂高的人群食用。
3、增强体质
桂圆干的营养成分非常丰富，是一种营养价值非常高的食物，有提高机体适应能力，增强体质的作用。
4、美容养颜
桂圆是传统的滋补美容品，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，适量食用可以改善面部气色，有一定的抗衰老作用。
5、安神益智
桂圆干归心、脾经，有一定的安神作用，可以用来调理思虑过度、健忘、心跳不正常、失眠、神经衰弱等症状。
桂圆干的坏处
1、身体上火。桂圆干是一种温性的食物，而且具有调补气血的作用，但是吃多了很容易就会引起身体发热、上火、流鼻血等症状。
2、影响月经量
对于月经期经血量大的女性来说，吃多了干桂圆可能会增加经量，造成身体的气血不足，一般来说干桂圆应该等月经过后再食用比较好，而且干桂圆吃多了还会导致生理期紊乱，使月经不正常。
桂圆干的最佳搭配
材料：红枣、枸杞、桂圆、红糖。
做法： 1、红枣去核、桂圆去核。
2、将红枣、桂圆、枸杞洗净。
3、放入锅中熬煮。
4、大火煮沸后继续用小火熬煮10分钟。
5、出锅的时候加入红糖调味。
桂圆干的吃法
1、直接吃
直接吃桂圆干是最简单、方便的食用方式，而且能直接感受到干桂圆的原汁原味，只是没有与其他的食物一起搭配，会缺少一点味道。
2、泡水喝
将桂圆干用来泡水喝，也是一种比较好的食用方式，一般是将桂圆、红枣搭配食用，有滋补气血的作用，适合气血不足的人群食用。
3、煲汤食用
桂圆干可以与山药、鸡肉、当归等食药材一起煲汤服用，这几种食药材一起搭配不仅能补益心脾、养血安神，还具有一定的强身健体的作用，适合体质虚弱的人群食用。
4、煮粥食用
桂圆干可以与白米粥、红豆粥等粥类食物搭配食用，不仅可以改善粥的食用口感，而且还可以为人体提供丰富的营养。
吃桂圆干的注意事项
1、内有疾火及湿滞、炎症患者最好不要吃
桂圆干性温，而且有甘甜滋腻，这几类人群食用后可能会加重病症，造成身体的不适。
2、糖尿病患者慎食
桂圆干中的含糖量比较高，不适合糖尿病患者食用，否则会加重糖尿病患者的身体负担，影响身体的健康。
3、孕妇不可吃多桂圆干
孕妇吃多了桂圆干不仅会导致便秘，还会引起身体发热及滑胎。
4、患有妇科疾病的女性不宜吃
桂圆干性热，会助火生炎，加重病情，不利于身体的恢复。
5、患有痤疮、红肿的人群不适合吃干桂圆
干桂圆是一种热性的食物，吃了可能会加重这类症。
综上所得，桂圆是一种温性的水果，桂圆味道甘甜，对心脾有好处，可以补充气血，经常食用有补益作用，可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用，对病后体虚、产后调养也很有效！
