中国不少地方都有吃槐花的习惯。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花糕，是一种食用很广泛的花卉食品。槐花具有清热降压、凉血止血的作用，是医生用于治疗便血的常用药，下面小编就给大家介绍一下槐花的功效与作用吧！
槐花的功效
1、改善毛细血管
芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
2、治疗便血
槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
3、对心血管系统的作用
槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用, 对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量, 并能减慢心率。槲皮素可扩张冠状血管, 改善心肌循环。芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩。
4、对血脂的作用
槲皮素能有效地降低肝、主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇一蛋白质复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗功效。槲皮素皮下注射 10mg, 能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量, 并增加胆固醇-蛋白复合物的稳定性.对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。
5、对毛细血管的作用
芸香甙及其甙元槲皮素能保持毛细血管的正常抵抗力, 减少血管通透性, 可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性.槲皮素能增强豚鼠、大鼠皮肤毛细血管的抵抗力, 降低血管通透性, 其对毛细血管的稳定性较芸香甙强 1/3。连续大量应用芸香甙及槲皮素, 可阻止由于减压而引起的鼠肺出血。
6、凉血止血，用于血热出血证
如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒凉而苦降，归肝、大肠经，善清泄大肠之火热而凉血止血，故以治疗下部出血为擅长，如痔血、便血。治便血，常配荆芥、侧柏叶等同用。治吐血、衄血，则常配白茅根等同用。
7、清肝火
用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。
8、调节情绪
归功于槐树茶的清肝凉血功能、降血压的功效，还有槐树茶特有的香气，能让心情烦躁、发怒等不良情绪得到缓解，从而起到调节情绪的功能，并且能预防中风和血栓等高发疾病的发生。
9、抗菌消炎
槐花茶还具有抗菌消炎功能，对于皮炎湿诊、肠炎、妇科炎症、过敏性皮炎、中耳炎等炎症有不错的治疗效果。而且槐花茶中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用。
10、预防高血压
长期饮用槐树茶，能加快血液循环，并清除血管内壁上积存的垃圾，提高心脏功能，减少心肌缺血，从而预防高血压和心脏病的发生。
槐花的食用禁忌
1、由于槐花具有降解干活的功效，所以脾胃虚寒及阴虚发热但无实火者最好慎服。
敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。
2、槐花吃起来比较甜，其所含的糖分较高，所以患有糖尿病的人最好不要吃槐花食品。
3、由槐花做成的粉蒸槐花消化起来比较困难，所以消化系统不好的人，尤其是中老年人不要一次性吃太多。
槐花的最佳搭配
1、槐花蜜茶
槐花蜜平时可以和槐花搭配在一起，做成槐花蜜茶供人们饮用，在制作时，需要准备50克干燥的槐花或500克质量好的槐花蜂蜜，把它们放在一起调匀，密封腌制10到15天，腌好以后每次取十五克直接用开水冲泡，然后代茶饮用就可以。
2、腌柠檬
槐花蜂蜜还可以用来腌新鲜的柠檬，在腌制时需要把新鲜柠檬洗净以后切成片状，把它们放在干净的玻璃瓶中，再加入适量的槐花蜂蜜，用干净的筷子调匀以后密封腌制，平时想喝蜂蜜柠檬水时，直接从里面取出腌好的柠檬片和适量柠檬汁，加入凉白开调匀就可以。
槐花茶的制作方法
槐花茶的制作方法很简单，人们每年可以在槐花即将开放的时候，采收那些含苞待放的槐花花苞，把他们中的杂物去除，然后放在盆中，加入少量食用盐和清水，浸泡半小时，取出以后晾干表面的水分，然后再放在阳光下晒干，晒干以后得到的槐花茶可以长期保存，需要时可以直接用沸水冲泡。
综上所得，作为一种药茶，槐花茶是具有很好的降血脂、降血压的作用的，同时，适当的加入一点绿茶或者是配用枸杞泡茶饮用，它的降血脂的效果会更好哦，同时还能够很好的预防心脑血管疾病的发生！
