铁皮石斛不但外表美丽它还可以全株入药，也能当 蔬菜 供人们食用，其食用功效与药用价值都很出色，最主要的是食用的方式非常的多样，其中对典型的就是被制作成各种保健品，那功效主要是有哪些呢？具体如下！
铁皮石斛胶囊的效果
1、铁皮石斛含有多种维生素以及矿物质。被制作成铁皮石斛胶囊，可以有效的提高人体机体免疫力。而且它属于中药材对人体的副作用更小。平时容易生病的朋友可以多食用铁皮石斛胶囊。
2、铁皮石斛胶囊还具有抗氧化的功能，对于需要美容的朋友也可以使用。在平时工作中容易疲劳的人群，也可以服用铁皮石斛胶囊，它能有效的消除疲劳缓解工作带来的压力。
3、对女性朋友而言，服用铁皮石斛胶囊大有好处。它可以滋阴除热。4.而平时有胃病容易咳嗽的朋友，也可以多多服用铁皮石斛胶囊。铁皮石斛胶囊可以养胃生津。可以有效的刺激胃液分泌，改善胃病。对于肺热也有很好的帮助。
吃铁皮石斛的注意事项
1、虽然铁皮石斛具有一定的药效，但是一定要控制它的服用量。宁可吃少，也不愿吃多，因为服用过多的铁皮石斛，容易导致腹泻。很可能会发生心脏和呼吸障碍。
2、此外，在服用铁皮石斛的同时不要吃萝卜。因为铁皮石斛在我们的胃里消化吸收缓慢。萝卜又是快速排便通气的食物会影响铁皮石斛的药理功效和人体吸收。
3、如果平时感冒或者是怕冷的人由于体内阴气太重，也不能服用铁皮石斛，以免给身体带来负担。
铁皮石斛的功效
1、帮助提高免疫力
免疫力低下的人是很容易被疾病侵犯的，所以对那些免疫力低下的人来说，及时采取措施提高免疫力是当下很重要的一件事，铁皮石斛就是一味能有效提高免疫力的中药材，适当服用一段时间，可以让我们的身体免疫力大大提高。
2、推迟更年期
一般情况来说女性在30岁以后，脸上就会容易长皱纹和色斑。并且乳房也会慢慢的变得干瘪萎缩，阴道的分泌物也会减少，还容易出现失眠、烦躁等更年期症状，女性朋友们对此是非常烦恼的。所以对于这类女性而言，非常适合服用铁皮石斛。
因为铁皮石斛容易被人体吸收，合理食用可以让我们身体各脏器运转自如，气血通畅充足。服用一段时间后，就可以有效缓解更年期的各种症状，这里建议女性朋友平时可以适当服用铁皮石斛，这样可以帮助推迟更年期的到来。
3、抑制肿瘤细胞
因为铁皮石斛中含有石斛多糖(且含量高达22.7%)、鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物。这些成分对抑制癌细胞活性有着很好的效果。所以建议那些患有恶性肿瘤疾病的人群可以在医生的指导下服用铁皮石斛来帮助缓解病情，减少自己的痛苦。
4、阻止糖尿病并发症的产生
说起糖尿病大家应该是比较熟悉的吧，在我们生活中有不少这样的患者。其实糖尿病并不是一种多么可怕的疾病，可怕的是糖尿病引起的各种并发症。所以对糖尿病的治疗，其实主要是预防并发症的出现。
目前可以预防糖尿病并发症出现的药材有很多，铁皮石斛就是其中之一，它能有效地预防糖尿病并发症的出现。
铁皮石斛食用方法
1、鲜吃
鲜吃就是直接吃新鲜的铁皮石斛，新鲜的铁皮石斛食用后有清热、养阴、生津的作用，可以帮助治疗各种发烧引起的不适症状，同时也可以缓解上火牙痛的症状，有这类症状的朋友，可以试一试。
2、煎汤
用铁皮石斛煎汤吃也是一种比较简单的吃法。只是煎汤食用的话，煎的时间一定要长，不可以少于1个小时。因为煎的时间太短的话，药效难以充分发挥，食用后效果也就不会很好。此吃法有促进消化的功效，有积食情况的朋友可以煎汤服用。
禁忌：石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻；石斛具有生津滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，脾虚湿盛者大量服用会滋腻碍胃，引起消化不良。感冒初期不宜吃，由于铁皮石斛偏于滋腻，服用后不利于感冒的治疗。
