百合是一味中药，味甘，性微寒，归入心经和肺经，具有宁心安神，消热养阴，润肺止咳，美容养颜的功效。对病后虚弱的人非常有益，常应用治疗慢性支气管炎，体虚肺弱，肺气肿等，相关的介绍如下！
百合花的功效
1、润肺少咳
百合茶很适合经常咳嗽的人喝，比如经常吸烟的人，呼吸不畅的人，以及容易生痰的人，因为百合是很好的清肺食物，能够畅通呼吸，减少咳嗽现象。众所周知，经常咳嗽，其实预示着呼吸系统出现了问题，需要及时的重视起来，若是任由咳嗽加重加剧，那么还会引起呼吸道充血，导致更加严重的后果，所以多吃百合茶是能带来很多好处的。
2、清心安神
百合茶与普通的茶叶不同，它不含有茶碱等成分，并没有提神的作用，但是百合有安神的作用，如果经常感觉心情烦躁，心里面很抑郁，晚上经常睡不着觉，失眠多梦，很适合喝百合茶，因为百合茶能清心安神，消除人的烦躁，并且让人保持身体和心理上的放松，即使是睡前喝也是可以的。
3、美容养颜
在很多人的印象中，百合很适合女性喝，其实不管是男性还是女性都是能够喝百合茶的，百合茶确实有着美容养颜的作用，因为百合中含有一些黏液胶质，以及多种维生素成分，能够促进身体细胞的新陈代谢和更新，对延缓皮肤衰老有着很好的帮助作用。
4、提升免疫力
百合茶具有提升免疫的作用，因为百合中含有多种活性的生物碱成分，它们能够促进白细胞的生长，并且提高活性，同时能增强人体免疫细胞的吞噬能力，提高机体整体的免疫力，对于一些天生免疫力偏弱，或者因为衰老导致的机体免疫力下降的人而言，都是很适合喝百合茶的。
百合花茶的营养价值
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合花茶的饮用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合因为有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害。
百合花茶的等级特征
1、一级：茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅；
2、二级：条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅；
3、三级：条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气纯正；
4、四级：条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正；
5、五级：条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。
综上所述，百合花味甘、苦，性平，归肺经、心经。忙碌的都市人要多吃百合花，我们通常吃的叫甜百合花，药房卖的是苦百合花，作用大同小异！但是饮用百合花茶也是有禁忌的喔！
