金银花，又名银花、金花、忍冬花、双花等，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，以花蕾多、色绿白、气清香者为佳。其饮片大致可分为生药、炒药、炭药3种，当然的，不管是哪一种饮用方式功效都是很多的，相关的介绍如下！
金银花的功效
1、清热解毒
金银花具有气平的作用，对于清热解毒的作用非常的明显。在炎热的夏季，可以经常将金银花泡水喝，不仅能够起到解暑的效果，同时还能够很好的提高精神，令身体感觉到神清气爽。
2、清血排毒
用金银花泡茶饮用能够帮助人体及时地清理血液中的脂肪及有害物质，增加血管血流量，有效地防止了诸如心肌梗塞等心脑血管危险性疾病。
3、预防流感
经研究发现金银花能抑制抵抗多种引起感冒的细菌，饮用能增加我们的抗病毒能力，提升人体免疫力，可谓是中医领域的“中药抗生素”。
4、疏热散邪
金银花泡水对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
5、凉血止痢
金银花泡水对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、抗菌消炎
金银花中含有一种能够有效抑制痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、绿脓、金黄色葡萄球菌还有溶血性链球菌以及流感病毒等。在进入身体之后，能够有效的促进肾上腺皮质激素释放，这种激素对于各种炎症以及肿痛情况具有很好的抑制作用。
金银花怎么晒干不变色
1、不能翻动
如果金银花晒干出现有变色的情况，首先考虑是由于在晾晒时经常用手翻动而导致的，一般在晒金银花的时候是不能翻动的，否则就会导致金银花变黑。
2、足够的温度
金银花变色还考虑是由于晾晒阳光不够而引起，在晒干金银花的时候需要很强的日光温度，如果太阳不强烈或者是阴雨天晾晒，金银花的水分得不到有效的散发，就会出现变色的情况，这种时候建议使用烘干机，先用35-40度烘2-3小时，在升高50度温度烘至9成干，这样的金银花不破损，也不容易变色。
刚摘的金银花怎么处理
步骤：
1、将金银花用清水浸泡，然后轻轻搅动水，清除金银花中的灰尘和杂质。
2、取一块干净的细棉布轻轻把金银花上的水分擦干，注意不要破坏金银花。
3、找一个强烈阳光直射的空阔地，放上竹制簸箕。
4、将金银花放在簸箕中摊开，大约摊1厘米厚。
5、晾晒干燥即可，注意晾晒时不要用手翻动。
金银花晒干后怎么处理
晒干的金银花可以直接用来泡水后，剩下的金银花，建议可以用自封袋或密封的盒子装好，然后置于阴凉干燥处保存即可，注意避免阳光直射，除此之外，也可以将其置于冰箱冷藏保存，但是要注意包裹严密，以免冰箱水汽进入。
综上所述，中医认为，金银花甘寒，入肺胃心经，有清热解毒，凉散风热的功效，可用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热，当然的，因为金银花茶是一种寒性的茶叶，因此大家在饮用的时候一定要注意喔！
