茉莉花茶，是大家在平时会经常喝的一种养生茶了，因为茉莉花茶的味道好，所以大家对茉莉花茶都比较熟悉，而且茉莉花茶的养生功效也的确很不错的，所以说很多人对茉莉花茶都是喜爱的，具体的功效如下！
喝茉莉茶有什么功效
1、减肥
饮用茉莉花茶是可以帮助我们减肥的。它的抗氧化性很好，到了人体中能够增加新陈代谢。如果身体的代谢增加，那么身体中的排泄会非常快运动更快，这样可以增加身体的代谢，从而做到减肥的效果。
2、抗氧化
茉莉花茶本身具有比较强的抗氧化性。我们应该知道茉莉花茶中含有丰富的儿茶素。大家应该了解，这个物质是绿茶和茉莉花茶的基料，但根据使用一种茶类作为基础，它们当中的抗氧化性不同。所以经常喝茉莉花茶可以抗氧化。抗氧化剂对我们的身体来说是非常重要的，它到了身体中能够检测和摧毁可能导致疾病，茉莉花茶中的物质还可以免疫系统的有害物质或自由基。儿茶素是大多数茉莉花茶使用者所寻求的抗氧化剂，主要是因为它的已被证明是防止身体中的某些严重疾病的组成部分。
3、保护心脏健康
常喝茉莉对可以帮助心脏。主要是茉莉花茶的含有的儿茶素对可以有效的低密度脂蛋白氧化。在氧化过后，人体中不好的胆固醇很有可能会发炎，这种炎症会导致心脏病和中风的出现。经常喝茉莉花茶就会抑制炎症出现。
4、控制糖尿病
在对抗糖尿病的斗争中，茉莉花茶已被证明是一种有价值的工具。代谢葡萄糖的能力是导致糖尿病状况的基本机制。喝茉莉花/绿茶可以扭转糖尿病对某些血清蛋白的负面影响，作为糖尿病患者的调节者，并且作为一种预防措施，用于那些未被诊断但仍将其作为其健康治疗规则的一部分的预防措施。
5、缓解压力
研究表明，茉莉花的气味可以非常有利于某些测试对象。那些对茉莉花气味有天然偏好的受试者对气味有副交感神经反应，并且他们的身体释放化学物质，使他们能够自然地放松或改善他们的情绪。然而，茉莉花的香味是一些人称之为“后天的味道”，和一些研究显示，如果人谁不喜欢茉莉花的香味其实可以变得焦虑暴露，以它的高强度。
6、预防胃肠道疾病
将茉莉花茶添加到正常饮食中可以提高健康的胃，更好的消化和预防胃肠形式的癌症的机会。茉莉花茶中的儿茶素对包括胃肠系统在内的多个健康领域具有积极作用。它们激活许多细胞内抗氧化剂，并与胃肠酶很好地相互作用以促进健康的肠功能。
7、促进免疫系统
许多形式的癌症和致癌性疾病都可能具有免疫抑制作用，这意味着人体的整体免疫系统受到损害，使人体易受病原体侵袭，从而使癌症治疗复杂化。由于其抗炎和抗氧化特性，它已被证明可以保护免疫系统。免疫系统是抵御各种疾病的第一道防线，因此加强免疫系统可以以无数方式使身体受益。
8、减少疼痛
茉莉花茶的积极作用之一是减少与关节疼痛和关节炎有关的慢性不适。茉莉花茶中某些有机成分的抗炎性质可通过抑制不需要的细胞氧合来减少关节的肿胀和炎症。
茉莉花茶保存方法
1、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
2、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茉莉花茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
4、冰箱保存法
茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茉莉花茶茶叶的品质。
5、应保持阴凉干燥
要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2年左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑，平时保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
茉莉花茶冲泡方法
1、冲泡
茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90℃左右的沸水冲泡，冲泡时间约3～5分钟，冲泡次数以2～3次为宜。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷。
2、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感。
3、品饮
茉莉花茶经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
4、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞，或如春笋出土、银枪林立，或如菊花绽放，令人心旷神怡。
茉莉花的花语
1、表示忠贞，贞洁。茉莉花在爱情上代表纯洁真挚的爱，没有假的成分，表达坚贞爱情，许多国家将其作为爱情之花,青年人将它作为献给女友的礼物，向对方表示忠贞的爱情。
2、表示尊敬、尊重.当有贵宾来访，好客的主人则将茉莉结成花环，挂在客人颈项上，表示尊重与友好，是一种热情好客的礼节。在婚礼等庄重场合，也是一种很合宜的装饰花，也经常被使用在新娘捧花上。
茉莉花的传说
传说在明末清初，苏州虎丘住着一赵姓农民，家中夫妇俩和3个儿子，生活贫苦。赵老汉外出谋生，落脚在广东乡里，每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了，便把地分为三段，各人一块，都以种茶树为主。有一年赵老汉回家，带回一捆花树苗，只说这是南方人喜欢的香花，叫什么名儿，也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢，便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年，树上开出了一朵朵小白花，虽香，并没有引起村民的多大兴趣。一天，赵家人儿子惊奇地发现，茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田，都带着香气。他便不声不响采了一筐茶叶，到苏州城里去试卖，意想不到，这含香的茶叶真走俏，一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财，消息终于传开丁。两个弟弟得知后，找哥哥算账，认为哥哥的香茶叶，是父亲种的香花所致，哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间一直吵闹不休，两个弟弟要强行把香花毁掉。
乡里有位老隐士，名叫戴逵，深为群众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家，请他评理。戴逵说：“你们三人是亲兄弟，应该亲密无间，今后你们还要结婚生孩子，为人父母，不能只为眼前一点点利益，闹得四分五裂。哥哥发现的香茶，多卖了钱，这是大好事，全家都应高兴。财神菩萨进了你家门，你们反而打起来，哪有这等蠢事？你们知道财神在哪里，就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花，各人茶田里都栽上香花，兄弟都卖香茶，大家就都发财了。你们的香花有了名，坏人想来偷，怎么办？兄弟轮班看护，这就要团结一致，如果你们都自私自利，不把大伙利益放在前面，事情哪儿成呢？为了要你们能记住我的话，我为你家的香花取个花名，就叫末利花，意思就是为人处事，都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话，很受感动。回家以后，和睦相处，团结生产，大家生活一年比一年富裕起来。
后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年，苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花，是文人为了字形美而改变的，不过，末利的含义群众心里仍然保留着。
唐代苏州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随父母南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休，用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗，为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称“花冢”，并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓，对绝代红颜不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。
传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。
总之，优质的茉莉花茶营养价值很高，是非常值得饮用的！
