三首论茶绝句
文章为你介绍峨山银毫、云海白毫、苍山雪绿三首论茶绝句！
湖北陆羽茶文化研究会 欧阳勋
峨山银毫①
外形条索显毫多，沏得汤清养泰和。
芽嫩匀齐青翠色，峨山茶茗满春箩。
注：①峨山银毫：产于云南省玉溪地区峨山彝族自治县自然保护区内的山后茶厂。鲜叶以一芽一叶初展为标准。成品具有香馨、味醇、色翠、汤清的特点。其外形条索紧细，细嫩显毫，色泽青翠；香气高锐持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿匀齐。
云海白毫①
挺拔浑圆笔直形，毫峰显露翠盈盈。
香醇滋味好汤色，结得茶缘叙友情。
注：①云海白毫：与名云海糯笋为姊妹茶。产于茶树的发祥地——勐海县。鲜叶以一芽一叶开展和半开展为标准。成品条索紧卷笔直，浑圆挺拔，毫峰显露，油润生光，汤色清澈，滋味香醇，叶底嫩绿。该茶为云南农科院茶叶研究所于１９８０年代研制的新产品。
苍山雪绿①
苍山四景②誉东方，雪绿名茶亮丽汤。
醇爽回甘滋味好，杯中三品溢馨声。
注：①苍山雪绿：产于大理苍山脚下，洱海之滨茶园。鲜叶于清明节前采摘一芽一叶和一芽二叶初展为标准，成品色泽墨绿油润、条索紧细匀齐，香气馨郁鲜爽，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘、叶底黄绿嫩匀。此茶由滇西大理州的下关茶厂家１９６４年试制而成，１９６５年开始批量生产。
②苍山四景：苍山四景为：“苍山雪，洱海月，上关花，下关风”。因“苍山雪绿”茶采摘于苍山茶园，这样就结合苍山四景及茶叶的特点，故以“苍山雪绿”为茶名。
