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北方已开始大雪纷落，广州也在明艳的阳光下，气温渐低，冬的气息越发浓郁。每到这时，总有一些特别的欢乐，比如相约老铁们一起打火锅，天气越冷，吃起来越带劲。
没涮过火锅的冬天是不完整的，它们不仅能满足身体，还能熨帖灵魂。从热腾腾的汤底中，夹一片肥而不腻的薄牛肉，再配上一筷子青菜，温暖的感觉从头到脚都舒展开来，幸福感爆棚，百无聊赖的冬日也变得生动起来了。
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冬天格外爱唰火锅，可反映出中国饮食讲究平衡的文化特点，在美丽冻人的冬天里，除了把衣服捂严实，吃喝热乎的食物来驱寒成为人们自然而然的选择，以便能达到身心的调和与舒适。
温热的茶，也是冬天的温暖选择之一，一杯杯绵稠的茶汤下去，暖流蔓延全身，身上沾染的寒气随之消失地无影无踪。
这个时段在茶类的选择上，就像夏天的空调冬天的暖气，随着季节变化，适合喝的茶也会顺时轮换。经过渥堆发酵的熟茶，茶性温和无刺激，入口温润，是天气寒冷之时的首选茶品，能驱寒、温养身体，帮助我们提高身体耐寒能力和免疫力。
冬天喝熟茶，好处多多
增强免疫力，感冒不上门
隆冬之季，寒风凛凛，加上天气干燥，风沙还大，即使在室内也不敢轻易开窗通风，殊不知，这为流感病毒繁殖传播创造了极为有利的条件，稍不注意，感冒就悄悄找上门了。
应对有妙招，熟茶来助力。经过渥堆发酵的普洱熟茶中，含有多种功能性成分，其茶多酚及其氧化产物有抑制病毒的作用，可减低患流感概率；维生素能够提高人体免疫力；茶氨酸能提高特异性抗原免疫球蛋白的产生，从而有助于对流感病毒疫苗的免疫响应；茶黄素、茶红素、茶褐素则对流感病毒有预防作用。
抵抗力一般的小伙伴记得坚持喝熟茶哦，补水的同时更能预防流感。天气多变的地区最好能够时刻关注天气变化，做到及时添衣添裤。
滋养肠胃，温暖常在
肠胃具有“厌寒喜暖”的特性，在寒冷的冬季尤为明显，所以饮食上应注意少吃寒性的食物。在茶叶品饮上也要遵循同样的原则，普洱熟茶发酵程度高，加上后期的微生物作用使其刺激性极小，滋味香甜顺滑，茶性温和，冬季品饮正适宜。一杯浓度适宜、轻泛着热气的红汤入肚，既能抵御严寒，还能温养肠胃，妥妥的冬日好伴侣。
消食解腻，幸福且不胖
对于“食为天”的中国人来说，冬天是一个大快朵颐的季节，是一个胖且幸福的季节。火锅是冬季标配，在雾气氤氲的餐桌上，把肉类蔬菜各种食材一股脑扔进沸腾锅里，掌勺翻江倒海片刻，再捞出吃进腹中，舒爽极了。微有饱腹时，来上几口暖茶，还能大战300回！
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火锅与熟茶相配，冬日一大美事。吃得畅快，亦无需担心肠胃不适和养膘过多。
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保护肠胃
普洱熟茶渥堆和后发酵产生的黑曲霉、青霉、酵母菌、乳酸菌等有益菌，有利于辅助肠胃消化食物；熟茶中的茶多酚和茶色素对多种易失调菌群均有明显抑制作用，同时茶多酚对肠道中的有益菌群有保护和促生作用，帮助消化食物以及预防肠胃失调；其有机酸则有益于提高人体肠胃道功能。
降脂
普洱熟茶含有的茶多酚、咖啡碱、维生素和氨基酸等有效成分，可以通过减少血液中葡萄糖、脂肪酸、胆固醇的浓度，抑制脂肪细胞中脂肪的合成以及促进体内脂肪的分解代谢达到降脂的效果。
穿得暖、吃得暖、喝得暖是对冬天就基本的尊重
冬天正确的打开姿势，火锅热茶相伴
文/胡椒粉 图/润元昌设计部
