经典，何谓经典？不知。知道的，只是“楼外有楼，山外有山”。林林总总的世事，期望的只是一路走去的人生旅途，能始终从最初的“看山是山，看水是水”，到“看山不是山，看水不是水”，然后，修得“看山还是山，看水还是水”的境界。而，这种境界的追寻往往是从不终止、不断循环往复的一段段风景。
经典，何谓经典？并非议论“经典”的是与否，只是想要说说我对爱的那些茶的态度。我全文要说的经典，只是对喜爱的万物，表达一种态度，抒发一种情感；只是在“知之”、“好之”、“乐之”，不断自我循环的人生风景里对喜爱的一些事、物的一种肯定，一种认可。
茶，我爱茶。缘到了，在静怡的闲暇时光里，联动着多情人的心！我喜爱澜沧古茶，如朋友喜欢武夷山的大红袍一样，是我们的喜好！在爱上澜沧古茶之后的生活里，有些时间总是流动在她的茶水里的，又或者，在她的茶叶中沉沁……思绪飞扬间，甚至连文字偶尔也翩然舞动起来。
今天，我想要说的是四款茶，在古茶的圈子里，我们管她们叫“经典熟茶”或“熟茶当中的经典”。如同时光缔造普洱茶的香醇顺滑，她们的名字、香气、口感、韵味，都随着时间的沉淀，而历久弥香。
前些天，一位茶品修为见解都很深的老茶友，寻来了我心中的四大“经典”：2011年0085螃蟹脚小砖、2010年0085小沱、2009年乌金和2007年有机熟茶。一群同样喜爱着古茶的年轻茶友，在这位老前辈专业而专注的引导下，开汤品饮、回顾、分享了这四款茶……，香气浓郁，茶汤红艳明亮，滋味顺滑细腻，韵味绵长持久……在见解深厚的前辈口中，这些常在文章中出现的评茶术语，早已被表达得酐畅淋漓。而对于本不擅长体味、感受及表述的我，却是写了也是“很不及而有过之”。面对如此喜爱的四款经典之作，品过了，却连该有的赞许都未能留下，不免心有遗憾……
曾有前辈说，普洱熟茶首先论出生（讲原料），然后比家庭（看工艺），最后还要经得起时间的推敲（在时间中转化的好坏），最终，她们的价值才得以体现，正如我们实现人生价值一样。
出生?无可厚非，她们都是“名山之后”！
有机熟茶，其原料产地曼弄古茶山，获得了世界上最高标准的食品安全生产认证——欧盟有机认证，选用树龄上千年的乔木古树茶为原料，积淀了千年古树的芳华，纯生态，没有人工过多的干预，拥有着自然生成的浓郁纯厚质感。
2011年0085螃蟹脚小砖、2010年0085小沱和2009年乌金，均选用“景迈千年万亩古茶林”春茶为原料，而且，在她们体内，多少都留有澜沧古茶“0085”的影子。于是，到这里，也许有人会问“0085是什么？
在2006年的昆明茶博会上，从第二批（2004年）0085散料中挑选出来的100克宫廷茶芽，被人以22万天价拍走，“茶王”的美誉，从此成为了当年茶友口中的美谈。自1999年始，每隔两年就有一批0085上市，她，俨然已成为了圈内茶友津津乐道的传奇产品，尤其经历了2012年4月“0085全国联动品鉴会”，听了关于“0085的故事”后，我更加强烈地感受到了0085的传奇魅力。因为古茶的茶友们，早已将“0085”传奇化了，而这种“传奇”之于我，自然也是传奇的。但，这也只为诠释着我的一种强烈的态度，一种汹涌的认可。
借用一位老茶友的话：“0085作为一个产品，她已经超越了茶品本身，成为了一种发展的写照”。所以，毋容置疑，她也是我的“经典”！此外，三款产品中的2011年0085螃蟹脚小砖和2009年乌金，她们的原料更是加入了云南陈放了四年以上、有着“普洱茶伴侣”之称的景迈山稀有寄生植物螃蟹脚（茶茸）作标志。
8泡之后从右向左：2010年0085小沱、2011年螃蟹脚小砖、2009年乌金、2007年有机熟茶
这四款产品，在选料上乘的基础上，被制茶、事茶四十余年的杜总赋予了最和谐的锻造（工艺制作），如“千里马遇伯乐”，在澜沧古茶这个和谐的大家庭里，各怀特色、各有所长地进入到普洱市场，接受爱茶人的品嚼，迎接时间的历练。
每次，在时间中漫步的普洱茶，总会推陈出新，不断给予我味觉上的“新鲜”感。这种感觉，精彩而美妙，如人们所说“人生最精彩的地方是我们不知道未来会发生什么？”。在体会“普洱茶转化”过程的同时，一群爱她的人相聚在一起，感慨她的曾经，品味她的此时，更憧憬她的未来。在无数次品享中，我们不断寻找并发现着我们的经典；从认识到再认识中，我们对人生的感悟也在不断地积淀、成长，乃至得到了思想境界的升华。这，就是我喜爱的经典。在回顾中学习，在回顾和对未来的遐想中，每天喜爱多一点……
