五月，正值安化黑茶采摘的季节，也正是我们去深入学习的好时机。这次访茶，我们没有直接去一排排整齐的像梯田一样的大茶园参观，而是踏上了通往深山的崎岖小路。一路上自然美景，让我们目不暇接。青山翠竹，山泉小溪，木屋子散落其中。以身为梁，以皮为顶。正如茶，人在草木间，让人与天地融合一起。
在一木房子里，我们喝到了安化山里人家自采自制的凉茶。一土陶缸，扔一把粗茶，烧水续水，可以喝上好几天味道不减。一方山水养一方茶。用农家自制的竹水勺，舀一大碗凉茶，如泉水般甘甜，一口下肚让人瞬间感受到了高山野韵的气息。喝着深山里的老茶，呼吸着山里的清新空气，仿佛时间都静止了下来，让人全身舒畅、轻快起来。
据当地人讲，我们走访的茶山以前没有通公路，外地人来收茶必须要翻过一个又长又陡的大坡，所以有了今天茶山所在地——“湖南坡”这个小村庄。山谷里，我们偶遇一位披着头巾、挎着大布袋采茶的老婆婆，婆婆六十多岁了，额头上挂满了汗珠，但看上去精神饱满，采茶动作很敏捷、利落。“采茶好辛苦吧！”我们问，她乐呵呵地笑，“不苦，不苦！”怎会不苦，爬到这半山腰来，我们就用了一个多小时，个个都是汗流浃背、气喘吁吁。可她老人家还得背负那么一大袋子茶叶。这场景让我想到当年沿着江边（益阳资江），响着铃铛的运茶驼队行进在这崇山之中又是何其的艰难。
来了之后才发现，其实山越高乐趣就越多。好比爬安化的山，不用带水、带水果。环山绕岭的泉水清冽可口。野莓子、野樱桃随山可见，摘一把送入口中，牙缝里都渗出一股甜香。
当然，最让我眼睛发亮，欢呼雀跃的，还是茶。感觉它无处不在，这儿一棵，那儿一丛，漫山遍野都是。无人打理，它们肆意生长着。一片片肥硕的大叶子，摸着柔软，却韧劲十足。采一片拿在手里，想象着这茶在沸水中慢慢舒展开，沁人的香气弥漫到所有的感官里，香……甜……回味无穷。
看到不少报道说，很多地方这样的茶山被大面积开垦，大规模种茶，造成植被单一，生态环境被破坏，引发水土流失。希望安化这些荒山茶能得到合理开发，做出传统好茶，走出大山，让更多爱茶人感受到它的独特魅力。
有人说，只要给我一杯茶，我一天都是欢喜的。也有人说，我端起茶杯的时候像女神，放下茶杯就是一活脱脱的女神经。呵呵，不管如何，我确实是爱上了这有茶的日子。正因为有了这杯茶，连世界都变小了。
