“水为茶之母，器为茶之父”这句话大家都不陌生，品一款好茶，要选对水，选对时间，选对空间，选对器具，当然，也要有对的人。通过茶具，我们可以感受到茶的韵味，一款好的茶具，可以让我们从视觉、味觉、触觉等多方面都得到享受。
当我们品饮一款普洱，你用什么来冲泡茶,似乎没有你喜欢喝哪个区域的普洱茶一样受人关注。你手边的盖碗、飘逸杯、紫砂壶都可以用来冲泡普洱茶，但你有没有试过，用云南器来冲泡云南茶。
山头茶的追随者们常说，一山一味，在讨论器具的时候，我们也可以说，一器一味。许多喝普洱茶的人都在寻找，什么样的茶器与普洱最相宜，这个问题没有标准答案，为了一杯更好的茶，我们值得做更多的尝试。过程，本身就是一种美。
今天，我们在建进行了一次尝试，用建水紫陶来冲泡津乔叁伍柒。当云南茶遇见云南茶，当建水紫陶遇到津乔叁伍柒，会是一场怎样的相遇呢？
建水县位于云南省南部红河北岸，素有“文献名邦”、“滇南邹鲁”之称。建水紫陶是对云南省建水县生产的细质陶器约定俗语成的称谓，很少见于文献记载，这是一种在中国其他地方很少见到的器具，它有着五彩斑斓的色彩，但又有泥土的沉静与稳重，有陶器的质地，却又有着瓷器般的响声，有琉璃般的质地润泽，却显示出古朴斑驳的陶变机理。
20世纪80年代的文物普查工作中，考古专家对建水碗窑村的古窑址进行勘察后发现大量古瓷片，其中多为元明时期烧制，最早的可以追溯到宋代。据此推测，碗窑村至少有上千年历史。水紫陶的器形千姿百态，多种多样，除了有传统的四大花瓶（梅瓶、美女瓶、蒜头瓶、博古瓶）外，还有文房四宝、玉兰春瓶、茶具、烟灰缸、清香罐等。
我们品鉴津乔叁伍柒的这家建水的茶庄充满了建水特色，这里摆满了各式紫陶茶具，茶壶、茶杯、杯洗、茶缸、茶罐。庄主介绍，紫陶茶缸是国内茶具中独有的器形，匠人们针对普洱茶越陈越香的特性，根据一提“七子饼茶”的大小设计而成，专门用于普洱茶的储藏发酵。
茶艺师打开叁伍柒，闻香、撬茶、温杯、泡茶。
一把朴拙的紫陶壶，一片来自临沧的大叶普洱茶。开水注入，茶香溢出。我们都注视着茶与水，茶与器的交流。那一刻，时光定格在叁伍柒的香气，也定格在了嘴唇触碰到紫陶的温度之间。
汤色、香味、回甘，茶友们一边喝茶一边讨论。绕不开茶，也绕不开器。
“能把东西半山的茶拼配出这个口感，不错！”有茶友表示赞赏。
“紫陶泡出来的茶似乎很活。”钟情于紫陶的茶友微笑着说。
“普洱茶与紫陶茶具都是云南本土的东西，紫陶不施釉，陶器上细
小的气孔具有很好的透气性和吸水性，而且我们的用的泥土是天然陶泥，还富含多种对人体有益的微量元素，铁、锌等，对健康十分有益”一位茶友边喝茶边娓娓道来。
有人喜欢建水紫陶的朴素，自然，也有人喜欢建水紫陶将书画艺术与雕刻填泥工艺有机的结合在一起的独特魅力。
建水陶讲究精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段，集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身，神形兼备，美伦美奂。建水紫陶独创的“残贴”和“淡艳”装饰工艺，将古老的建水陶艺点化得出神入化，美妙绝伦，是中国陶艺装饰的奇葩。
它既保留了名家笔墨的气韵，又兼顾陶坯在不同弧面和湿润状态的特性，彰显了名家捉毫濡墨，悬肘运笔的厚实功底，也传承了建水陶独一无二的制陶工艺。以古朴斑斓的视角冲击，纯洁淡雅，自然纯朴的感染力，给人以优美单纯的宁静，有“雅陶”之赞美。
茶友们边喝茶，边认真填写品鉴表，回味喝叁伍柒的感受。
一片叁伍柒，融合了普洱茶的传统与经典；一把紫陶壶，传递的是热土与文化的交融。有人说，茶人泡一次茶，就是对生命的一次洗礼。当我们在紫陶中泡开一壶普洱，品出了山野味，也品出了云南味。同是在这片土地上孕育出来的精华，云南茶与云南器，在壶中，在杯子相遇，二者的相融，有守望，也有寄托。
