喝黄茶的功能和作用

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  黄茶,内富含较多的茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养物质和人体所需的微量元素,对预防食道疾病有一定功效;另一方面,黄茶适合大多数人在夏天饮用,夏天天气炎热,适量品饮黄茶有利于祛暑气、解热毒,相关的介绍如下!
喝黄茶的功能和作用
  喝黄茶的功能
 
  1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶。而这些消化酶可以保护脾胃,提高食欲,帮助消化。
 
  2、黄茶内含的消化酶还能能恢复脂肪细胞代谢功能,化除脂肪。
 
  3、黄茶汤能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
 
  4、黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,还含有很多的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质,这些物质能杀菌、消炎。
 
  5、黄茶对防癌助消化都有特殊的效果,能在一定程度上防治食道癌。
喝黄茶的功能和作用
  黄茶怎么喝
 
  1、摆具将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。
 
  2、赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。
 
  3、温壶温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。
 
  4、温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。
 
  5、投茶将茶荷的圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
 
  6、洗茶左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
 
  7、高冲执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。
 
  8、奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。
 
  9、闻香先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。
 
  10、品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。
 
  11、再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同,只是时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好,如果冲泡手法得当,可以冲泡几十次,每次的色香味甚至能基本相同。
 
  12、奉茶自第二次冲泡起,奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中,然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
喝黄茶的功能和作用
  其它著名的黄茶
 
  蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。
 
  品种不同的黄茶
 
  黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。
 
  总之,黄茶味苦性寒,但由于茶性的改造,其苦寒程度均低于绿茶。在黄茶闷黄的过程中,会产生大量的消化酶,消化酶对脾胃的调养有好处,因此饮用黄茶对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状有所缓解。

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