安溪铁观音始于1725-1735年间，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，一年四季都可以喝，其中夏季喝可以喝铁观音，具体如下！
夏天适合喝铁观音
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有显著的保健作用。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。研究表明铁观音含有氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养因素，因此常喝对人体康健有着颇多的益处
夏天喝铁观音的好处
1、提神
喝铁观音能提神，首要是此茶叶中含有大量的咖啡碱因素。咖啡碱具有欢快中枢神经、振奋精力的益处，以是喝铁观音后，能提神、苏醒脑子。
2、防癌
铁观音茶中硒元素含量极高，中国十大名茶，能刺激免疫卵白及抗体抵制染病，有用克制癌细胞。常常适量喝些铁观音，有提防癌症的益处哦。
3、抗朽迈
铁观音茶中含有的儿茶素，具抗氧化活性，可以消除细胞中的活性氧分子，有助于延缓人体朽迈，很是得当中老大家作为养生茶饮哦。
4、防龋齿
铁观音茶中氟的含量很高，中国十大名茶，在六大茶类中居火线，能有用防治龋齿。另外，用奇怪的铁观音茶叶直接放到牙齿的敏感部位轻轻品味，还可以治疗牙齿酸痛症哦。
5、克制心血管疾病
研究发明，铁观音所含的茶多酚，能低落纤维卵白原，削弱血凝黏度，从而起到克制心血管疾病的益处。以是，常喝铁观音，有助于掩护心血管哦。
喝铁观音的注意事项
1、发烧不品茗
茶叶中，咖啡碱可使人体体温升高，药效还会低落。
2、神经虚弱少品茗
茶叶，咖啡碱有欢快提神的功能，神经虚弱者不宜喝浓茶，或不品茗，晚上更不能喝，晚上品茗会导致你欢快越发睡不着。
3、醉酒后不喝浓茶
茶叶有欢快神经中枢的浸染，醉酒后喝浓茶会加重心脏承担。饮茶还会加快利尿浸染，使酒精中有毒的醛尚未解析就从肾脏倾轧，对肾脏有较大的安抚性而危害康健。
4、妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进进乳汁，小孩吸乳后会间接的产生欢快，易引起少眠和多啼哭。
综上所述，铁观音是乌龙茶中的一种，非常适合夏季喝，而夏天炎热，容易中暑，此时喝铁观音的话，有去热消暑的作用，所以夏天喝铁观音是很好的。
