大多数刚接触乌龙茶的茶者们总认为大红袍和铁观音都是乌龙茶，应该是相同的茶。其实不然，它们虽然都属乌龙茶类，但无论在工艺还是滋味上都不同。大红袍和铁观音都是属于乌龙茶，铁观音是安溪名茶，大红袍是武夷名茶，两者有其相似之处，又实有区别。那铁观音和大红袍哪个好呢？
铁观音和大红袍的区别
1、产地不同
铁观音产于福建安溪县，是闽南乌龙茶；大红袍产自福建武夷山，属于闽北乌龙。
2、外形不同
铁观音色泽鲜润，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。
大红袍被称为乌龙茶的“茶中之王”，其品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
3、汤色、口感不同
铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。
4、韵味不同
铁观音最重要的是观音韵，大红袍生长于岩石之间则讲究岩韵。
5、茶树不同
铁观音茶树上披满了茶叶的枝条，茶叶呈现深绿色，而且茶叶和茶叶看起来相对肥硕粗壮，茶叶感觉起来比较柔软，总体看起来茶树不会很大。
大红袍茶树为灌木型，树冠呈半展开状态，茶树的分支会较密集，叶子的尖梢会向上斜生，叶子的形状为椭圆型，叶子的颜色为深绿色，较厚但脆。
新手喝铁观音还是大红袍？
如果在尝试乌龙茶之前，你基本上不喝茶，没有喝茶的习惯，建议你先喝铁观音。
因为对于从来没有喝茶经历的新手来说，不管是喝到什么茶，第一感觉都是苦的，那种苦涩之感遍布在口腔里，感觉像喝药，一点都不比开水好喝。
铁观音的口感更加清淡，茶汤顺滑。虽然也有苦涩之感，但化开的速度更快，之后就是舌底、口腔壁传来的回甘，喝着比较舒服；而且铁观音的清幽兰花香，从鼻尖钻入的那一刻，让你仿佛沐浴在一片花海之中，让人浑身舒坦。
新手喝茶，对于所谓的“韵”并不能很理解，更多的是注重第一口的感觉，简单来说就是“闻得到香味，不太苦不太涩，容易入口”！
做了这么多的对比，无论是大红袍还是铁观音都无法完全的KO对方，至于哪种茶更适合你，还是要看每个人的口味了，毕竟适合自己的才是最好的。
