茶中璀璨的明珠——安溪铁观音，近几年来，由于经济疲软、三公经费限制、饮茶多元化等多重原因，全国茶叶市场出现了全线下滑的局面，所有的茶类都出现了“暂时性”的产大于销状态。由于铁观音体量最大，占比也最大，在茶叶市场大背景欠佳情况下，铁观音自然而然影响最大，关注度也最大，那名茶铁观音茶叶是不是凉性的呢？下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音是不是凉性的
铁观音是不是凉性这取决于铁观音的加工方式，清香型与陈香型的铁观音茶偏凉性;浓香型、炭焙型的铁观音茶则偏温性，大家在选择的时候要注意了。
喝铁观音茶的好处
1、滋润口腔、生津止渴的作用。
2、破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。
3、能醒酒，而且能敌烟。因为铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。
铁观音的饮用禁忌
1、不要在空腹的情况下饮用清铁观音，否则的话会导致茶叶中的不良成分进入血液内，并且还会伤脾胃，这样对身体健康是非常不利的。
2、不可以喝冷掉的铁观音茶，也不宜饮用太烫的铁观音茶，而温热性的铁观音茶，可以让人感觉到神清气爽的，并且还可以达到提神醒脑的作用。
3、不可以长时间的冲泡铁观音，冲泡时间一定要掌握好，冲泡时间太长的情况下，很容易导致茶叶中的茶多酚、芳香物质都被浸泡出来，口感苦涩不说，还会导致失去里面的部分营养，导致茶汤的口感、营养都大大的降低了。
4、头遍茶作洗茶之用。冲泡铁观音的时候，第一遍的话，最好是做洗茶之用，因为茶叶在栽培、加工过程中，难免会受到一些其他杂物的影响，会影响茶汤口感，所以大家第一遍的话，最好是作洗茶之用的好。
铁观音茶的冲泡方法
1、取适量铁观音茶叶放在碗中，并倒入沸水冲泡。
2、用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中，这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶，而不是用来饮用的，所以尽量快冲。
4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉，要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。
5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水，然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中，也可按照自己的喜好来调节茶业浸泡时间。
7、把公道杯中的铁观音茶汤倒在茶杯中细细品尝，品尝完了可续水继续冲泡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
总之，要判断铁观音茶是否是凉性茶叶，需要根据发酵程度及其制作工艺来决定喔！
