中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分———单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，那乌龙茶属于什么茶叶种类呢？下面我们就一起来了解一下吧！
乌龙茶属于什么茶
乌龙茶又叫青茶，属于发酵茶，品格特性优秀，是中国特有的名茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，降生于1725年前后，茶品远销日本、东南亚和港澳等地域。
乌龙茶产地
乌龙茶首要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，个中四川、湖南等省也有少量出产。
乌龙茶的特点
乌龙茶制品茶条索卷曲、肥壮，光华油润有光芒，冲泡后汤色金黄浓艳，有自然馥郁的兰花卉，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，有音韵。
乌龙茶的制作工艺
乌龙茶茶树发展周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。其首要的建造工序为：采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。
乌龙茶保健功能
乌龙茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、儿茶素等营养因素，具有排毒、减肥、防癌、降脂、养颜、抗朽迈等保健功能，常饮对人体有着颇好的好处，是可贵的康健茶饮。
综上所述，乌龙茶属于半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶有独特的冲泡方法，冲泡技巧的不同会导致茶叶的口感不一。
