大红袍武夷岩茶，属于半发酵的乌龙茶，一般人都普遍认为，发酵过的岩茶焙火重，夏季喝容易上火。《本草纲目拾遗》中有记载，诸茶皆性寒，焙火发酵能驱除寒性，但不至于生热上火，相关的介绍如下！
对于大红袍是否上火这一说，争议不断
饮用大红袍上火的情况确实存在，体质因人而异，肝火旺盛的人喝大红袍后就会有上火的症状。大红袍一般在刚初制结束（一周内）和精制焙火（半个月之内）容易上火，刚焙好的岩茶尽量少喝，所以武夷岩茶岩茶还是喝隔年的好。一般的茶类刚制出时都有火气，包括绿茶和乌龙茶。过半个月到一个月以后，一般的茶类都不会上火了。
传统型武夷岩茶（大红袍）性温、健胃。清香型武夷岩茶（大红袍）还偏向于绿茶，略带凉，胃怕寒者少饮。胃寒者不能喝太多的清香类茶叶。但喝传统型武夷岩茶和陈茶最有利健胃。
饮用大红袍注意事项
1、空腹饮用大红袍，容易出现“茶醉”现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。
2、吃药后饮用大红袍，有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的。
3、大红袍中的茶素（咖啡碱）能兴奋神经中枢，从而使人的精神兴奋难以入睡。
4、大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，故孕妇不宜饮用大红袍。
5、茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对病情较轻的溃疡患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡的愈合有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
冲泡大红袍注意事项
1、时间：依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。
2、投茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
3、水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
4、水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
5、冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。
大红袍的功效与作用
1、提神益思
大红袍茶叶中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维等功效，疲劳困乏的时候，喝上一杯大红袍，有助于振奋人的精神，提高工作的效率。
2、降压降脂
大红袍富含茶多酚类化合物，能够降低血液中的胆固醇，经常适量喝点大红袍，不仅能够舒张我们的血管，而且还有降低血脂的功效。
3、抵抗衰老
大红袍茶叶中含有的多酚类、儿茶素化合物等，能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的作用，是一种非常天然健康的保健茶饮。
4、减肥美容
大家都知道茶叶通常都具有减肥的功效，大红袍也不例外，常喝大红袍有助于降低人体的胆固醇和甘油三酯，起到消脂、减肥的功效。同时还能调节人体新陈代谢，促进血液循环，有较好的美容作用。各位爱美的朋友，不妨经常喝点大红袍哦。
5、生津利尿
大红袍中所含的咖啡碱和芳香物质，有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，能提高肾脏的滤出率，增加尿量，对于肾炎造成的水肿有良好的治疗作用。尿路不畅患者不妨喝点大红袍。
6、保护牙齿
大红袍茶叶中也含有这种物质，因此对于牙齿保健有着非常不错保护作用；同时经常用大红袍茶水漱口，还能去除口臭哦。
综上所述，夏天喝大红袍武夷岩茶不但不会上火，还有诸般好处，这就是茶饮的妙用了。
