武夷山名茶大红袍属于什么茶

 

　　大红袍是中国的十大名茶之一，它具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于大红袍的功效与作用，研究认为大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。

 

 

　　1、特级大红袍

 

　　春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期。外形：紧结、壮实、稍扭曲、匀整；色泽带宝色或油润；香气锐、浓长或幽、清远；滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

 

　　2、一级大红袍

 

　　夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节，虽然茶树新梢生长迅速，有“茶到立夏一夜粗”之说，很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶滋味不及春茶鲜爽，香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加，从而使滋味稍微苦涩，品质稍逊于特级大红袍。外形：紧结、壮实、较匀整；色泽稍带宝色或油润；香气浓长或幽、清远；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

 

　　3、二级大红袍

 

　　秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。外形：紧结、较壮实、较匀整；色泽油润、红点明显；香气幽长；滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色金黄清澈、明亮；叶底较软亮、较匀齐、红边较显。

 

　　1、清香型

 

　　清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。

 

　　2、熟香型

 

　　香气浓沉厚重(不显清高)，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。

 

 

　　1、有助于延缓衰老。

 

　　2、有助于抑制心血管疾病。

 

　　3、有助于预防和抗癌。

 

　　4、有助于预防和治疗辐射伤害。

 

　　5、有助于抑制和抵抗病毒菌。

 

　　6、有助于美容护肤。

 

　　7、有助于醒脑提神。

 

　　8、有助于利尿解乏。

 

　　9、有助于降脂助消化。

 

　　10、有助于护齿明目。

 

　　大红袍是属于乌龙茶，吸附性较强，保质期依照国家的规范进行严格操作，包装上给出的时限是三到五年的期限。

 

 

　　1、干燥箱储藏

 

　　干燥箱温度稳定，和空气阻隔，把开封过的大红袍茶叶密封好，放到枯燥箱中储存，可以起到极好的防潮、氧化作用。

 

　　2、冰箱储藏

 

　　想要保持大红袍茶叶的保质期，最佳低温储存。但有必要要把茶叶密封包装好，再放到冰箱里贮存。一起还要防止和食物混合储藏，防止茶叶变味。

 

　　3、罐子储藏

 

　　先用小罐子分装少数的大红袍茶叶，便于随时取用。然后把剩下的大红袍茶叶密封好，放到大罐子里封存好。

　　总之，大红袍茶属于乌龙茶，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，当然的，营养价值也是很高的！