冻顶乌龙茶的产地是在哪里

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  冻顶乌龙茶,其产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村,该茶被誉为“茶中圣品”。台湾的冻顶乌龙茶享誉中外,但是还是有很多人并不认识冻顶乌龙茶,那么今天就来给大家介绍一下冻顶乌龙茶的产地是在哪里吧!
冻顶乌龙茶的产地是在哪里
  冻顶乌龙茶的产地
 
  冷冻顶乌龙茶,产于台湾省南投县凤凰山支脉冷冻顶山区,多年来一直是台湾省优秀茶叶评选的第一名。冻顶乌龙茶主要种植在台湾泸沽镇的冻顶山上。据说冰冻的山顶被云雾覆盖,山路很难走。人们必须收紧脚趾(在台湾通常被称为“冰冻脚趾”)才能上山。这是冰冻山顶的起源,茶也以它而闻名。即使是冰冻山顶的脚尖)也能爬起来,这是冰冻山顶的名字的由来,而茶也因这座山而闻名。冰冻山顶的平均海拔在500到900米之间。天气平静,降水充足,大气湿度相对较高。同时,冰冻山顶茶园土壤呈褐色,粘性强,排水和蓄水条件良好。
 
  冻顶乌龙茶的制作方式
 
  冷冻顶乌龙茶可以在一年四点采摘,新鲜茶叶的采摘是通过采摘一芽二叶、一芽三叶的未膨胀嫩梢来调节的。每个季节采摘时间相同:春季采茶期为3月下旬至5月下旬;夏茶收获期是从五月底到八月底。秋季采茶期为8月下旬至9月下旬;冬茶是从10月中旬到11月下旬采摘的。此外,对于新鲜叶子采摘时间也有一定的要求。喝茶的最佳时间是上午10点到下午2点。采摘后,茶叶立即被送到车间停止加工。
冻顶乌龙茶的产地是在哪里
  冻顶乌龙茶的生产过程分为初级生产和精制两年。最初准备的第二个顺序是绿色。茶叶在制绿过程中需要进行温和的发酵。采摘的新鲜叶子暴露在阳光下20-30分钟,使它们变硬,同时允许水分过度蒸发。这使得在揉捻过程中更容易保持茶芽的完整性。当鲜叶枯萎时,应经常翻动,使鲜叶能与氧气抗争产生发酵效果,然后低温停止发酵茶菁,直至出现淡淡的香味。立即停止成型过程,将冷冻乌龙茶的形状做成半球形,然后用空气分离器将粗、细、细三块分开,并确定要送至烘焙机停止低温烘焙的人,从而有效降低茶叶中咖啡因的含量。
 
  冻顶乌龙茶品质特征
 
  冷冻顶乌龙茶的下脚料呈半球形和之字形,具有茶绿色的光泽和天然的香味。冲泡时,茶汤呈橙黄色,茶味甘甜醇厚,带有草木樨的香味,牙齿迷人,杯底无残留。冷冻顶级乌龙茶中,春茶品质最好,汤味浓郁,色泽鲜艳,无妖。秋茶的质量位居第二。劣质的是夏茶。
 
  冻顶乌龙茶饮用禁忌
 
  1、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。
 
  2、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
 
  3、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
 
  4、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
 
  5、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
 
  6、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
 
  7、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
冻顶乌龙茶的产地是在哪里
  总之,台湾乌龙茶分为冻顶乌龙、文山包种、南港包种、石门铁观音、木栅铁观音、白毫乌龙、梅山茶、竹山乌龙、玉山茶等等,当然的,不管是哪一种都是很值得饮用的!

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