炭焙铁观音作用和功效,炭焙铁观音的特征

  炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味,且炭焙铁观音内含有众多的营养物质,适宜饮用好处很多,具体如下!
炭焙铁观音作用和功效,炭焙铁观音的特征
  炭焙铁观音作用
 
  1、抗衰老
 
  炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化;而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。
 
  2、抗癌
 
  饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中,防癌抗癌效果最好的是铁观音。
 
  3、减肥健美
 
  炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少皮下脂肪和腰围。
 
  4、防治龋齿
 
  炭焙铁观音中含有较丰富的氟,其内含的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。
炭焙铁观音作用和功效,炭焙铁观音的特征
  5、清热降火
 
  炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等,易与口腔中的唾液发生化学反应,起到滋润口腔、生津止渴的作用。
 
  6、提神益思
 
  炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。
 
  7、醒酒敌烟
 
  炭焙铁观音中的茶多酚能和乙醇(酒的主要成分)相互抵消,故饮炭焙铁观音能解酒。除此之外,炭焙铁观音还能敌烟。因为炭焙铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。
炭焙铁观音作用和功效,炭焙铁观音的特征
  炭焙铁观音的特征
 
  1、味道
 
  炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。值得一提的是,炭焙铁观音冲泡后茶汤呈深黄色,与常见的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。
 
  2、地位
 
  炭焙铁观音是茶中的珍品,在民间也被称为“老茶”,是当今消费者不错的茶饮选择。
 
  3、制作
 
  炭焙铁观音属于传统工艺制作体系。要烘焙一款优质的炭焙铁观音,必须具有以下两个要素:
 
  4、原材料
 
  原材料要求由传统发酵工艺制成,现行市面上流行的轻发酵铁观音并不符合要求;强行焙制会导致茶汤寡淡无味。
 
  5、茶汤
 
  真正的炭焙铁观音茶开汤后,汤色不论是橙黄、橙红,都必定是明亮清澈的,像有一层茶油,且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡到最后均始终如一的。电焙的茶汤汤色则较混浊。
 
  6、茶渣
 
  炭焙过的铁观音茶叶泡过后,茶渣较软,有韧性,拉扯不易断;电焙茶的叶渣一般缺乏弹性,较硬。
炭焙铁观音作用和功效,炭焙铁观音的特征
  综上所述,炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤,灯光下比葡萄红更迷人;汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津;茶性温凉,炭焙铁观音属茶中极品!

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