《茶经》有说：茶，紫者上，绿者次。铁观音植物名：红芯歪尾桃，生性娇弱，一直有好饮难植之说，当然的，也因为铁观音茶独特的制作工艺及其独特的品质决定了铁观音茶的功效，相关的介绍如下！
喝铁观音茶的好处
1、铁观音搭配各种天然植物，制作而成的八宝茶，适宜各类人群饮用；
2、铁观音加入1-2粒咸橄榄，可快速消积解胀、排油解腻；
3、与适量的陈皮、菊花一起泡饮，有清热降火的功效；
4、若加入适量麦芽、神粬，能起到安神助眠的功效；
5、若添加红枣、桂圆肉，具有暖胃健脾的功效；
6、助消化。铁观音茶叶的另一大最有价值的功效作用就是帮助人们治疗消化不良。有胃胀不止的朋友不妨试试其功效。
7、解毒。在铁观音功效作用论述当中，其最有价值的功效作用就是帮助人们解毒促消化的功能。陈年的铁观音其中有一种黄酮的混合物质能够起到杀菌解毒的功效。
8、降三高。铁观音同样具有铁观音的降三高作用。
9、铁观音具有减肥、降脂、降压、抗癌、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是，在陈年铁观音的销售区，茶客更注重它的清热降火保健作用，所以炎热之夏成了陈年铁观音销售的旺季。
铁观音茶煮饮的方法
陈年安溪铁观音3g、枸杞20个、桂圆3个、红枣2个、水500ml，可依据自身的口感与喜好适当调整相应配比，放入煮茶壶中，煮沸15-20分钟后即可饮用，口感甜滑，具有暖胃健脾等作用。
铁观音茶独特生态环境
安溪被称为厦门的后花园，海洋气候，却和厦门间隔了几十座高山。独特的高昼夜温差。这些都为茶叶香气形成，奠定坚实基础。
铁观音茶独特的土壤
《茶经》有说：上者生烂石，中者生砾壤和下者生黄土，安溪当地有很多优质土壤，像石又像土的风化土壤。
土壤对茶叶的生长极为重要，当时茶圣时代，不可能有田地种茶，如果在，可能会重说：田地茶喝不得也。
铁观音茶是安溪人的勤劳和汗水
铁观音是安溪的贵人，安溪人以吃苦耐劳闻名，极为用心的采摘与制作，且精益求精，比如手工采摘，非天气好不采茶，精心摇青、晾青、多次半夜摇青、整夜守候、适时炒青、不厌其烦的多次包揉，这些，唯有勤劳、吃苦耐劳的安溪人可以做到！
综上所得，铁观音原产于福建泉州，属于乌龙茶。按中医理论的观点，铁观音性寒，味甘、酸，归肺、脾经，具有清热降火，健脾消脂，提神醒脑，生津利尿的功效，可用于口舌生疮、头晕困顿、记忆力下降、肥胖、小便短赤等症！
