武夷岩茶保健养生功效

 

　　1、抗癌强体

 

　　岩茶能提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整MNNG免疫功能，提高体内抗病性，还能抑制致癌细胞，达到抗癌效果。

 

　　2、延缓衰老

 

　　岩茶茶叶里含有茶多酚，有助于去除体内生物自由基，延缓衰老。

 

　　3、利尿养胃

 

　　岩茶茶叶里含有黄酮类物质和儿茶素，黄酮类物质可以促进新陈代谢，抑制肾小管的再吸收，促进氟化物的排出。儿茶素对胃粘膜有收敛作用，抑制了胃液的过多分泌。

 

　　4、护眼

 

　　岩茶茶叶里含有胡萝卜素B和紫萝酮，它是维生素A原，可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织和泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚。

 

　　5、减肥美容

 

　　岩茶能减低体内脂类物质和胆固醇的含量，加强了脂类分解酶的活性，抑制中性脂肪的增加。

 

　　产地是岩茶珍贵的最初始因素。如果说每片茶产地均有独特的土壤、气候、温度、湿度、环境和周边植被来决定其山场，那多变的地形和垂直海拔丰富的植被使得武夷山拥有多种山场，而这些山场也因此在一定程度上各有优劣。

 

　　岩茶外形条索扭曲紧结，色泽青褐鲜润，具岩骨花香之韵，叶底鲜亮柔软，绿叶红镶边。分析岩茶品质风格形成的三个主要因素是：一为武夷山优良的菜茶品系;二是武夷山千岩竞秀、万壑争流的生态环境;三为岩茶独特精良的采制技术。

 

 

　　大红袍香气馥郁，有锐、浓长、清、幽远之感，杯底余香持久，滋味浓而醇厚、鲜滑回甘，岩韵明显;奇种香气清高细长，滋味清醇甘爽，喉韵较显;水仙香气浓郁清长，兰花香显，滋味厚、甘滑清爽，喉韵明显;肉桂香气浓郁持久，以辛锐见长，有蜜桃香或桂皮香，滋味浓厚鲜爽、刺激性强、回甘快而持久，岩韵明显。武夷名丛香气较锐、浓长或幽、清远，滋味醇厚、回甘快、杯底余香显，岩韵明显

 

 

　　1、泡茶器具

 

　　准备乌龙茶专用茶具一套(冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯)。

 

　　2、投茶量

 

　　冲泡壶具容积的1/2左右(1/3-2/3)。

 

　　3、泡茶用水

 

　　以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

 

　　4、浸泡时间

 

　　至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

 

　　5、浓淡调整

 

　　用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

　　6、品茶要领

 

　　岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

 

 

　　1、武夷岩茶一般讲究热饮，即民间所谓的“喝烧茶”。要随泡随喝才有味，稍迟喝则色、香、味、韵均大为逊色。

 

　　2、品饮武夷岩茶要特别注意闻香。俗语说：“女大十八变，越变越好看。”武夷岩茶则是“茶香十八变，越变越好闻”。品武夷岩茶闻香至少要闻三次。第一泡闻“火香”及茶香的纯度;第二泡闻显露出的茶的本香，不仅要热闻，还要冷闻，不仅要闻汤面香，还要在品了茶后闻杯底留香。只有这样才能充分领略茶香的变化;第三泡以后则是闻茶香的持久性。闻茶香是一种极雅致的享受，且有益于身心健康，在品武夷岩茶时千万不可忽视了这个环节。

 

　　3、品武夷岩茶时嘴中要像含着一朵小花一样，慢慢咀嚼，细细品味，才能品出茶的真味。

 

　　4、只要按照袁枚的方法去实践，我们一定会从怕武夷岩茶茶汤的浓苦如药，变成爱之如饮醍醐的。

　　以上就是对武夷岩茶的功效与作用的介绍，希望大家能喜欢！