乌龙茶用什么茶具泡?宜兴紫砂壶或小盖碗

  在泡茶的过程中,器为茶之父。茶与茶器的关系甚为密切,好茶如果能用更适合的茶器泡饮,便能更相得益彰。而善泡者,无一不是对茶器有过深入的了解。那乌龙茶用什么茶具泡呢?
乌龙茶用什么茶具泡?
  乌龙茶用什么茶具泡?
 
  要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。
 
  选壶时要因人数多少来选择,一个人应选“得神壶”取“独品得神”之意。一个人独自品茗,无人干扰,最能心驰宏宇,神交自然,与茶对话。,两个人应选“得趣壶”,取意“对啜得趣”和知心好友品茶,无论是红颜知己、蓝颜知己或肝胆兄弟姐妹,都能心有灵犀一点通,取得无穷乐趣。人多时则选较大的“得慧壶”,取意“众饮得慧”之意,三人行必有我师嘛!壶以年代久远的宜兴紫砂老壶为佳。
乌龙茶用什么茶具泡?
  乌龙茶冲泡技巧
 
  1、器温和水温要双高
 
  这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯,以提高器皿的温度。然后投茶摇香并闻干香。
 
  2、冲泡用水要滚开即水温100℃,但却不可“过老”。
 
  唐代茶圣陆羽把开水分为三沸:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。”一沸之水还太嫩,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。三沸的水已太老,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水称为“得一汤”。“天得一以清,地得一以宁。”用二沸的“得一汤”冲泡乌龙茶,才能使茶的内质之美发挥到极致。
乌龙茶用什么茶具泡?
  3、品乌龙茶应“旋冲旋啜”,即要边冲泡,边品饮。
 
  浸泡的时间过长(俗称座杯),茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。对于初次接触的乌龙茶,温润泡后的第一泡可先浸泡10秒钟左右,然后视其茶汤的浓淡和客人的反映,再确定是延时还是减时。当确定了出汤的最佳时间后,从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味。”
乌龙茶用什么茶具泡?
  泡茶看似简单,里面却有大学问,特别是冲泡乌龙茶时,想泡出色香味俱全的美味茶汤可不是一件容易事,所以以上技巧一定要掌握!
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

大红袍适合用什么茶具?盖碗、紫砂壶、洋瓷、瓷器壶
大红袍茶的泡法,这样泡“岩韵”明显!
大红袍怎么泡好喝?品大红袍要领
紫砂壶适合泡大红袍吗?可以助茶、增加茶趣
岩茶可以泡几泡?至少10泡!
大红袍冲泡方法,8个步骤斟茶待客!
岩茶的冲泡方法,3个技巧助你喝懂岩茶!
武夷岩茶的冲泡,这样泡不辜负好茶!
武夷岩茶的冲泡温度,不能低于100℃!
岩茶能煮吗?可直接煮和泡后煮
岩茶用盖碗还是紫砂壶?盖碗泡岩茶的好处
岩茶出汤时间,头二道不超20秒!
岩茶正确盖碗泡法,只需5步!
岩茶的冲泡方法和程序,完整版来了!
岩茶用什么紫砂壶泡好?有4个标准
如何泡岩茶?火功不同泡法不同
武夷水仙茶怎么泡
铁观音正确泡法
冲泡铁观音水温
铁观音乌龙茶茶水比例,一般为1:20~1:30!