传统岩茶，中火为主；传统岩茶，是炭焙的。炭焙的茶叶内外火功均衡，汤色深、水稠，香气集中，盖有炭火香，耐保存。炭焙的温度靠做茶师傅的经验控制。做岩茶的师傅是所有茶叶师傅里面对香气把握最好的，一个细微的工艺调整，就能决定茶的特色和香气，是很多人都喜欢好的茶叶，那冲泡岩茶肉桂的主要茶具是什么呢？相关的介绍如下！
选择正确的茶具
冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。
武夷肉桂不能用保温杯泡
武夷肉桂茶是不能使用保温杯泡的，因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度，这样会降低茶叶的香气，使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来，这样会使茶水喝起来比较苦涩，茶叶中的营养也会相对降低。
武夷肉桂的冲泡方式
1、洗茶
先用开水清洗茶具茶菌，将盖碗、茶海及茶杯用开水清洗浸泡一下，这样可以有效的清先掉茶具的灰层，高温可以杀菌。
2、洗茶
洗茶是一个很重要的过程，它关系着茶的品质，要将茶壶中放入部分茶叶，最好占容器的半数。茶水比例20克茶叶，要放25毫升水。用沸水冲泡肉桂茶，第一次泡2至3分钟，第一次的茶水倒掉，不喝。
3、泡茶
再加入第二资沸水泡茶，肉桂茶第二泡冰可以喝了，清香怡人，色泽浓郁，以后泡可以逐渐加倍延长泡茶时间，让茶色与第三泡一致就可以了。
武夷岩茶的岩韵
岩韵是武夷岩茶的环境特征（特定的地域特征），应区别于茶叶的品种特征和工艺特征，也就是说，不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。
1、“岩韵”是武夷岩茶独有的特征。
2、“岩韵”的有无取决于茶树生长环境。
3、“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。
武夷岩茶形成岩茶的特征
1、独特的生态环境。
2、丰富的优良品种资源。
3、传统的栽培制作工艺。
武夷岩茶岩韵的感觉描述
滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”就这意思，饮后回甘快、余味长，喉韵明显，香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显，茶叶耐泡、一般可泡7-10水以上，品质稳定（茶叶耐储藏）。
武夷肉桂茶的保质期武夷肉桂茶的保存方法
传统的武夷岩茶需要约一年的熟化期，因新茶火气未除，且香气欠幽，滋味欠醇润。待火气消退、到熟化适期时，色、香、味达到顶峰，香高清纯、浓长、幽远，汤色橙黄明亮，滋味醇厚、润滑、甘爽，饮后令人舒适持久。武夷岩茶经长年存放，陈香明显纯正，汤色呈深橙黄或琥珀色，清澈艳丽，滋味浓醇、润滑、清纯、爽口。
岩骨，花香，在这里体现。岩茶，有文字无法说清的魅力，盖香，杯香，挂壁香，冷香......全都披上了一层迷人的华彩，让你仿佛身处静谧的仙境。
