武夷岩茶，作为茶叶中的一种，由于韵味独特、滋味醇厚，近年来受到越来越多茶友的喜爱，而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺，让岩茶的冲泡更有讲究，因此，下面小编就给大家介绍一下武夷岩茶的冲泡方法吧！
武夷岩茶冲泡方式
1、器
泡武夷岩茶的茶器，以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传热性高，发茶性佳，加上价廉物美，成为很多人泡饮岩茶的首选茶器。
盖杯泡茶最大的好处是不加掩饰，茶好，茶汤和香气就自然流露出来了。反之，茶的质量差，盖杯会让它的丑态尽出。而且买瓷盖杯还可以根据喝茶人数的多少，灵活掌握大小。
2、水
陆羽的《茶经》中说，“水为茶之母，名茶还需好水泡”。可见好水对茶的重要性。没有好水，就泡不出好茶。选用不同的水，会使岩茶的香气和味道出现很大的差异，品质差异明显。
在众多泡茶用水中，以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95℃或长时间连续烧开的水都略逊。
3、冲泡技艺
岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。
（1）、投茶量
投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3。
（2）、浸泡时间
武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟，控制在15秒内为宜。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，浸泡时间还可适量缩短，一切以自身口感为准。
喝武夷岩茶的好处
1、抗衰老
抗衰老这个武夷岩茶的功效，相信很多人都喜欢吧，蕴含了茶多酚的武夷岩茶可以有效提高全血活力，进而帮助加快体内新陈代谢以及清除体内残留的生物自由基，最终达到抗衰老的成效。
2、预防眼科疾病
就目前来说，眼科疾病患者慢慢增多，眼科问题也逐渐增大，而预防眼科疾病，可以通过喝武夷岩茶达到，因为武夷岩茶中蕴含了胡萝卜素B、维生素A等成分，可以有效预防上皮组织角质出现病变，进而有效预防眼疾。
3、消食养胃
如果你有消化不良或者是其他胃部消化问题，那么请喝武夷岩茶，助于消化就是武夷岩茶的一大功效，武夷岩茶中的茶素可以有效收敛胃粘膜，抑制胃液的分泌，是非常强效的养胃茶。
4、助于减肥
武夷岩茶虽然只是一种乌龙茶，但其还是有减肥这个功效的，因为此茶中蕴含了一些降低血脂和胆固醇的成分，有效分解体内酶活性，从而慢慢达到减肥效果。
武夷岩茶的品质特征
武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的茶树品种还带有不同的品种特征。
得天独厚的武夷岩茶生长环境
一、富含有机质化合物的土壤
1、武夷岩茶土质，大部分成土母岩为火山砾岸、红砂岩和页岩组成。茶园土质受建梯壅土、挖山、客土等影响，土壤剖面混叠，含灰紫棕色红砂粒及小砾场，疏松而透水性强。
2、富含有机质，有效磷钾含量较高，土质偏酸性。这样的土壤条件下，茶树生长良好。
3、新梢育芽能力强，叶绿素含较多，光合能力强，有机物的化合物积累量也较多，与岩茶品质密切相关的氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有效成分含量高；
4、酶活性加强，尤其是氨基酶活性增强，促使茶氨酸大量合成，含量显著增强，从而提高岩茶的鲜爽度。
二、良好的漫射光照
茶树适宜在漫射光下生育，在漫射光照射下，可产生较多的叶素B，形成多种氨基酸，有利于提高茶叶香气，减少光照时间，缩短光照时数，可促进茶树氮代谢的进行，提高含氮化合物的蛋白质、氨基酸、叶绿素、咖啡碱的含量。
1、武夷岩竹树成荫，长期云雾笼罩，造就了较好的漫射光环境，折射了波长较短的光质，使得波长较长的橙红光，蓝紫光更有利于茶树的光合作用。
2、同时武夷岩的荫蔽环境也缩短了日照是时间。使茶树叶张显得更大、持嫩好、品质更优。
三、适中的温度及湿度
武夷山年平均相对湿度18∽18.5℃，年雨量2000毫米左右，年平均相对湿度80%左右。茶树新梢生长发育的最佳温度范围是20--30℃，在这一温度下，茶树生长快，光合作用正常，新梢芽叶内含物丰富，持嫩性强，制成的茶叶优良。春季气温较低，有利于氮代谢的进行、蛋白质、氨基酸等含氮化合物质的戊烯醇、乙烯醇形成较多。
1、武夷岩茶特有的“盆景型”茶园环境，有利于温度的调节，荫蔽防止了强光直射。晚间，丹霞地貌吸收的太阳热量又能缓慢释放，极好地调节了适宜温度。
2、武夷山雨量充沛，时晴时雨，空气相对湿度大，土壤含水量高。茶园周国岩壁陡峭，岩顶植被茂密，水土保持良好。
四、负离子浓度非常低的空气
武夷岩茶的空气负离子浓度低是大家都知道的，这样使得它具有杀菌、降尘、清洁空气的功效，被誉为“空气维生素和生长素”。
五、茶农们的辛苦组建
茶农利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，长年冲积，使得沟谷土地富有含有机质，茶园周边悬崖绝壁。绝壁之上竹葱郁，缝隙泉水叮咚，形成特有的岩茶小环境。
武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。
