冻顶乌龙茶怎么泡好喝

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时间:01-07 19:06认证作者:佚名
  冻顶乌龙茶,外形呈半球状,条索紧结整齐,叶尖卷曲成球,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,冲泡过冻顶乌龙茶的茶具,久置后其茶具仍有茶香,是乌龙茶类中最好的一种,属于清香型乌龙茶,那这样的茶叶要如何冲泡大家知道吗?相关的介绍如下!
冻顶乌龙茶怎么泡好喝
  冻顶乌龙茶怎么泡
 
  根据试验,与茶汤风味有关的胺基酸,在60℃的水中就能浸泡出来,而维生素C,于70℃以上就会受到破坏。
 
  冲泡乌龙茶、包种茶或普洱茶,由于叶片较粗大,每次茶叶用量较多,茶叶投入量约茶壶容量之1/3-2/3左右,则须现沸现泡,才能把茶中有效成份浸泡出来,使得茶味浓厚、甘醇,增加茶汤品质。
 
  喝冻顶乌龙茶好处
 
  1、冻顶乌龙茶能防止龋齿
 
  冻顶乌龙茶能够防止龋齿,在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶,不只能够生津止渴,还能铲除口腔中的细菌,统筹牙齿,防止龋齿。冻顶乌龙里边富含多酚类物质,能够对导致龋齿问题的齿垢发生销蚀效果,齿垢消除后,龋齿概率就能下降下来。
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  2、冻顶乌龙茶能消减血脂
 
  冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还能够清血脂降血压,人体中的胆固醇会逐步跟着喝茶时间的变长而逐渐下降,喝冻顶乌龙茶的血脂或许甘油三酯含量会渐渐康复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分,能够改动体内脂肪变成过氧化脂肪,然后下降血脂含量。
 
  3、冻顶乌龙茶能细腻皮肤
 
  冻顶乌龙茶里边有SOD和酵素成分,每天和些冻顶乌龙茶,能偶协助皮肤变得年青动听,消除皱纹,身体内自由基也会变少,变老速度回变慢。茶中的茶多酚能够清肠道,协助扫除肠毒,所以多喝冻顶乌龙后也会愈加白皙。
 
  冻顶乌龙茶价格多少
 
  冻顶乌龙茶,产自中国台湾南投县鹿谷乡的冻顶山上,冻顶山为凤凰山的支脉,居于海拔700米以上的高山上,才成就了其优异的品质,深受广大民众青睐。
 
  对于目前在大陆地区所出售的正品台湾冻顶乌龙茶,绝大多数都是在南投县的茶厂加工制作好之后,再输出到大陆地区,因而本身就包含了货运成本,价格相对于台湾地区也会贵不少。普通的冻顶乌龙茶价格在150元到300元一斤不等,品质优异的冻顶乌龙茶价格在400元到800元一斤不等,高端冻顶乌龙茶价格可达到1300元以上一斤。以上价格,仅供参考,具体视不同口味(清香型、浓香型)、不同包装(袋装、罐装、礼盒装)、不同品牌商家等所出产的冻顶乌龙茶而定。
 
  冻顶乌龙茶制作方式
 
  冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,鲜叶为青心乌龙等良种芽叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉(包揉)、复烘、焙火而制成。
 
  其制作过程分初制与精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经轻度发酵,将采下的茶菁在阳光下暴晒20~30分钟,使茶菁软化,水分适度蒸发,以利于揉捻时保护茶芽完整。萎凋时应经常翻动,使茶菁充分吸氧产生发酵作用,待发酵到产生清香味时,即进行高温杀青。随即进行整形,使条状定型为半球状,再经过风选机将粗、细、片完全分开,分别送入烘焙机高温烘焙,以减少茶叶中的咖啡因含量。
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  冻顶乌龙茶品质特征
 
  1、茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。
 
  2、冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。
 
  3、茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为“绿叶红镶边”或“青蒂、绿腹、红镶边”。
 
  4、冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。
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  台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵,因此,合理的冲泡是很关键的!

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