凤宁60s第18期：泡茶器具之马克杯

 

　　今天是凤宁60s陪伴您的第18天

 

　　凤宁60s第18期：泡茶器具之马克杯

 

　　本期录音：天宇

　　专业的茶具虽然看起来更酷，泡茶更顺手，但是对于办公室人群来说，毕竟存在着诸多不便。很难想象在格子间的办公桌上，摆上盖碗、公道杯、品茗杯时，老板或行政主管会投来怎样的眼光。所以对于办公室人群来说，日常喝茶最常用到的还是马克杯或保温壶。

　　其实，只要掌握原理，马克杯或保温壶同样能够泡出一杯好喝的茶。这其中最大的秘诀就是投茶量一定要计算好。用马克杯或保温壶泡茶，由于无法做到茶汤分离，所以最好是一次把茶叶的味道都泡出来，不要试图反复加水。我们需要把用盖碗泡茶的茶水比乘以出汤的次数，再用茶汤总量等比换算，比如用110cc盖碗投茶4克，一共可以出汤8泡，那就意味着我们用4克茶叶可以泡出880cc的茶汤。那么如果是300cc的马克杯，投茶量就应该控制在1.5克以内。

 

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