贺振泉教授。资料图片
近年来，我国中医药迎来了发展的春天，推动中医药大发展是未来发展的需要，是人民的需要和世界的期盼。
中国茶疗养生产业技术创新联盟理事长、广州中医药大学基础医学院副院长贺振泉教授指出：茶与茶疗，历经5000年的历史，成为我国中医药的重要组成部分之一。大力发展中医药，就要把中医药中的精髓推向世界，让更多的人受益。茶疗作为中医药中的精髓，天然、安全、方便、有效，既保持了茶的特色又能充分发挥茶之功效，将会成为人们日常养生的首选方式。
茶疗养生理念集茶学、医学、药学于一体
现代人生活节奏快，工作压力大，加上环境污染等因素，极易出现免疫力下降、疲劳、“三高”等亚健康状态。但是由于人本身存在的惰性，像运动健身，有的缺少条件，有条件的也往往难以坚持；像食疗，也往往因为或缺乏这方面的知识，或因采购原料、烹饪加工麻烦望而却步。贺教授指出，在这种情况下，喝茶还能保健的茶疗养生在都市悄然兴起，为越来越多的人所接受，并将逐步替代原有的保健品、营养品以及膳食疗法，成为人们日常保健养生的首选方式。
关于茶防治疾病的作用，在历代的医学、茶学、文献中有很多的记载，从远古到现代，茶叶在历史的长河中经受着历代名医的检验，并逐步得到肯定。现代医学的大量研究证明，茶叶具有提神醒脑、清利头目、生津止渴、清热解毒、防龋固齿、去腻消食、通便利尿、化痰清肺、治痢止泻、防止辐射、强身延年等功效。
“茶疗将药与茶完美结合，能防疾病，又能品茶趣，常饮能延年益寿、增强体质”。贺振泉教授表示，茶疗养生理念正是融合茶学、医学、药学乃至其他学科形成的。
辨证施治，发挥茶疗积极作用
21世纪将是一个大健康产业获得极大发展的时代。为人们提供健康生活解决方案，这才是大健康产业最大的商机。大健康产业是21世纪经济的核心产业，是其他产业突破困局的催化剂；就像网络对各行业的影响一样巨大。顺应新一轮医药卫生体制改革的需要，国务院2013年下发了关于促进健康服务业发展的若干意见（国发〔2013〕40号），2015年又印发了《中医药健康服务发展规划（2015－2020年）》。
加快发展健康服务业，是深化医改、改善民生、提升全民健康素质的必然要求，是进一步扩大内需、促进就业、转变经济发展方式的重要举措，对稳增长、调结构、促改革、惠民生，全面建成小康社会具有重要意义。
茶疗不仅有助疾病康复，无病者还用来防病，年老体弱者可益智养生、延年增寿；年轻人可增加精力，健身防病；妇女常用则可补气生血，茶疗养生能润肤美容，青春焕发。中医讲究辨证施治，用茶去“疗”也需要辨证去实施，贺教授强调说，要使茶疗发挥其应有功效，关键在于要做到合情合理地根据自身条件、特点和病情，再结合气候变化，开发出各种茶疗养生方法。
“茶疗市场”将成为健康产业新的爆发点
经国家食品药品监督管理局和卫生部门统计，茶饮料和茶疗功能产品市场的增速可望达到25%，市场容量达到1200亿元左右。贺教授说，因此，从现实的意义出发，药食同源茶疗产品将是这个变革当中的首善之区，“茶疗市场”将成为健康产业新的爆发点。
我们认为茶疗养生充分传承了中国文化、展示了茶的健康内涵、宏扬了中医的养生精髓，是中医药与中国文化、茶产业结合的典范。贺振泉同时也坦言，目前我国是茶叶生产大国、消费大国，但还称不上茶叶強国，世界排名前五位的茶企品牌全来自其他国家。我国茶叶生产企业众多，但品牌影响力很弱，建议国内茶叶既要抓生产，又要抓品牌建设，加大品牌培育力度，及时顺应茶疗发展大趋势，冲出中国，走向世界。
贺振泉还谈到去年刚成立的中国茶疗养生产业技术创新战略联盟，“茶疗联盟将致力于凝聚成员单位力量，整合茶产业链上下游资源，通过构建协同创新平台、重塑茶产业商品推广渠道、建立产品知识产权体系，形成产学研合作的产业技术创新长效机制、整合各方优势资源的茶产业生态圈，实现茶企业、茶研究、茶文化教育共赢发展，共建茶产业联盟新生态。并打造“五链融合”体系，让创新链与资金链、人才链、产业链（价值链）、政策链等各条链融合衔接，互相交织、相互支撑，形成立体创新体系。
