千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎。
泥壶醇香增诗趣，瓷瓯碧翠泯忧欢。
老聃悟道养雅志，元亮清谈祛俗喧。
不经涅槃渡心劫，怎保本源一片鲜。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋，中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，在整个世界的茶文化上都独具特色。
种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。在贵州，人们对于茶叶生产，饮用的经验，有着独到的地方特色。重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并将雅、致、情的思想交融，而逐渐使茶深入人们的精神领域。贵州茶，其香，其灵，其韵，大都可归为一个“妙”字。
如今茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：
一是茶文化以茶德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；
二是茶文化是应对人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应对人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著；
三是有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；
四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受；
五是促进开放，推进国内国外文化交流。贵州省湄潭县多次举办茶博会，扩大了黔茶对内对外的知名度，贵州茶资源交易中心也曾多次组织全国各地茶商考察团和客户到原生态茶基地参观、茶文化旅游等活动。茶文化，需要一直流传下去，只有这样，才能让中国的茶产业大步向前。
国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。今天的贵州，已经成为中国面积最大的茶原料产地，从终年云雾缭绕的雷公山到黔北的娄山关，从乌蒙山脉到黔中腹地，一片片茶园成为现代山地特色高效农业基地与茶文化旅游景区。遵循着贵州茶产业新标准，为了让贵州茶园成长为最美的生态茶园，贵州茶资源交易中心将砥砺前行，风雨无阻，让贵州最优质的茶走遍天下，助黔茶出山，让世界人都能体验黔茶之韵！
