雨水节气刚过，又迎来首场春雷，海拔800多米的百叠岭生态观光花园云雾笼罩，一垄垄一行行泛着青翠嫩芽的茶树若隐若现，宛若仙境。为抢收一年当中的“黄金”“春茶”，趁着停雨的间隙，茶农杨长婷与数十名姐妹们身披雨衣，肩背茶篓穿行在茶垄之间，拉开了今年春茶采摘的序幕。
蓝山县民间种植茶叶历史悠久，以萌芽早、开采早、品质优而著称。因是一座独立的山峰，加上气候独特，百叠岭一带的春茶一般在立春过后、雨水节气前开始采摘。虽然民间有“春雨贵如油”的说法，但因持续低温寡照，加上2月初出现的倒春寒，让缺少阳光照射的茶叶生长速度也被抑制，茶叶迟迟不能舒展开来。
春茶片片茶叶都是宝，采摘下树就是钱，所以，尽管天寒地冻，茶农们也顾不上冻得手红脚肿，纷纷顶着严寒冒雨上山抢收茶叶。
春茶十分受市场欢迎，主要是茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，富含茶多酚，品质优良。缺少阳光照射的春茶，除了色泽之外，品质一般不会受到影响。
在延绵上万亩的茶园里，茶农们得和时间赛跑，尽量把开采期推迟的损失补回来。按照往年惯例，春茶一般采摘到4月底。如今，为了不让一年中最好的春茶减产又减收，蓝山县各大小茶园均组织力量冒雨抢收，尽量把损失降到最低。
